残り物から、カレーうどん

夕食をカレーライスにしてまだ残っていると、何日か経ってから、またカレーにするんだけれど、そうは食べられないんですよねぇ。



それで、残ったカレーを使ってカレーうどん　　にしました。
カレーを鰹だしでのばして、かまぼこや油揚げ、ネギを入れて、仕上げは水溶き片栗粉でとろみをつけます。
少ーし、カレーパウダーを入れて辛さをプラス。




とろっとして、ピリッとしたカレーうどん。
片栗粉を入れると冷めにくく、熱々のうどん　　で身体が温まります。



それに、カレーもきれいさっぱりと片付いて、助かるメニューです




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