『バターロール』今日の出来は…

先週バターロールを作って、出来上がってみると俵型のようになっちゃって
今日は、成形に気をつけて、再度挑戦です。


この前は、６個作ってすぐ食べ終わってしまったので、９個にしました。
材料を間違えないように、全ての量を１．５倍に計ります。

バターが買ったばかりだったので、１０ｇずつに分けて・・・。
バターって、包丁にひっついてしまうので、切りにくいんですよねぇ。
でも、最初に全部切っておけば、あとあと便利だし・・・。
それが・・・、包丁をどうやったのか、指を切ってしまって、血が
「えぇーー、これから捏ねないといけないのに・・・」
まだ、切った所が親指の指先だったので、支障なくできてよかったぁ～


今日も、一次、二次発酵ともふっくらとして、いい感じです。
成形では、三角形にしてくるくる巻くんだけど、三角形を前回より長めにしました。



出来上がったパンに、レタスとカリッと炒めたベーコンを挟んで。
遅めのランチにいただきました。


この前よりは、ちょっとはよくなったような気が・・・
当分・・・、楽しくてバターロールが続きそうかも

赤福茶屋の『赤福氷』

先日、娘と前々から行きたかった赤福茶屋へ行ってきました。
市内のデパートに２店舗あって、伊勢まで出かけなくても食べることができます。
下の娘は、和菓子も好きだから、もう行くしかありません
赤福氷は、１０月の１４日までのメニューなので、今がちょうどイイ


少しの間、店先で並んで待っていて、その間に注文してお会計。
赤福氷と、赤福餅とお茶のセットを一つずつ注文しました。

　　　　　　

抹茶のかき氷…渋さがあって美味しー
かき氷の中の赤福餅は、かき氷用に作られているそうです。
「どこに赤福餅が入ってるんだろう？」
ありました、ありました
中のほうーに、お餅が２つ、こしあんが１つ入ってます。
かき氷で冷たくなった口の中に、こしあんを食べると、冷たさが和らぎます。
スプーンが２つついていたので、二人で両方食べ合って楽しみました。


　　　　　　　　　


赤福氷が終わったら、今度は赤福ぜんざいが始まります。
また、出かける楽しみが・・・