草季庵

長い間、行きたかった店、御殿場の名店、草季庵にようやく行くことが出来ました。
開店時間11:30を狙って行きましたら、着いたのは11:35。　なかなかいい時間です。
店の外観は、自然に囲まれた侘びた感じです。　こちらも、古民家を改装して蕎麦屋にしたようで、なかなかいい感じの店です。



このお店、小学生未満の幼児はお断りとなっています。
子供に蕎麦の英才教育をしたい方には残念な店ですね。

さて、店内は、靴を脱いで入ります。　既に先客一組いました。
メニューを見てみます。




僕は、いつもせいろですが、天ぷらせいろや鴨せいろが気になりました。
いつもながら、せいろを注文しましたが、滅多に来れない店では、天ぷらせいろを食べても良かったなと今思いました。

このお店、面白いのは、飲み物で蕎麦湯が出てきます。



蕎麦湯、これがまた美味しいです。　蕎麦前に蕎麦湯というのも変わっていますが、蕎麦に対する風味がパッと開かれる感じで実に良かったです。

箸置きの竹の枝もいい美感を出しています。

蕎麦が来るまで、ゆっくり待ちます。



外の風景は裾野の蕎仙坊も素晴らしかったですが、ここもなかなか良かったです。

さて、蕎麦の登場。





これは大盛りにすれば良かったかな。

まずは、蕎麦だけを食べてみます。
滅多に食べれないような素晴らしい蕎麦の風味。　これは美味いです。
蕎麦の味というものの豊かさを思い知らされる蕎麦でした。

ツユは、少し辛め。　ダシとのバランスも絶妙な感じで、これもなかなか味わえない美味しいツユでした。



そして、このワサビがまた凄く美味しいです。
上等の本ワサビで、おろしたてなんでしょう。　刺激は優しく、蕎麦の風味を損なわせることなく、互いの風味を引き立てるようなワサビでした。
また、ネギも美味しかったです。



最後に蕎麦湯。



ここは、蕎麦を食べる前にも蕎麦湯を出してくれるので、蕎麦湯を作ってくれていると思います。
よく、いいツユは蕎麦湯で薄めても味のバランスが崩れず美味しいと言われますが、ここのツユは、まさにこれだと思います。

また来たい店ですが、遠いよなぁ・・・


場所はこちら
お店のHP

■御殿場市杉名沢306-1
■℡ 0550-88-0808
■営業時間 11:30～15:00 18:00～20:00（夜のみ要予約）
11:30～16:00 18:00～20:30（夜のみ要予約）
　　　　　　※ラストオーダーは閉店時間の30分前
■定休日 月曜日(祝日は営業)