NomuNote（62）「梵」

今日は先週退院した私の為に全快祝いを催してくれた。
メンバーはK（支）・F君・NA君・N君・S君・U君・KA君・私とその他3名。
今回、私のリクエストに答えて、NA君が福井で買って来てくれた酒があるのだが、別日に取っておこうと冷蔵庫に保管していた。これをK（支）に発見さてしまい、結局飲む事になった。

本日の酒

「梵　純米大吟醸　艶（氷温熟成酒）」720ml
（合）加藤吉平商店（福井）

・原材料名　米（日本産）米麹（日本産米）
・精米歩合　50%
・アルコール分　15度
・原料米　兵庫県産（特A地区）契約栽培　山田錦（100%使用）

「梵」は以前にも一度飲んでいる。
大吟醸らしい香りとフルーティな飲口、程よい酸味や甘味がある。しかし
それらが主張し過ぎずに、サッと切れる。全体として、とても綺麗な味わい。美味い。ヤバい酒だ。