かぶと豚肉のとろとろ煮込み

毎日、寒いです。

寒い時は煮物料理が体もポカポカになって美味しいです。

美味しそうなかぶが売っていたので、「かぶと豚肉のとろとろ煮込み」つくってみました。

かぶは煮込むと、とろとろとして美味しくって大好きです。

「かぶと豚肉のとろとろ煮込み」



(材料)
かぶ6個、豚肉150g、しょうゆ大2、みりん大2、砂糖大1、ゴマ油

(つくり方)

かぶ、豚肉は食べやすい大きさにスライスします。



豚肉をゴマ油をひいたなべで、さっと炒めます。



かぶをいれたら、水をひたひたに入れて、煮込みます。

火が通ってきたら、しょうゆ大2、みりん大2、砂糖大1を入れて、さらに煮込んで、

味をしみ込ませます。

煮汁が少なくなったら、出来上がり。

かぶと豚肉の相性はバッチリ。

とろとろのかぶに、味が浸み込んでいて美味しいです。


かぶの葉は、刻んで、かつおぶしと炒り煮にして、ご飯のおともにします。