パン作り【チョコチップの全粒粉ハードパン・レーズンとクルミのライ麦ハードパン】

今日は朝一番で娘を病院に連れて行きました。金曜日から少し鼻水が出ていた娘
ですが、昨夜から少し熱が出始めて、今日のお昼頃には39度以上に。普段あまり
熱を出さない子なので、かなり寝苦しそうで、見ていてかわいそう…

咳も出ていて気管支炎だろうということで、お薬を頂いて様子を見ていました。
夕方には熱も落ち着き、本人も元気に遊ぶことができるようになっていたので、
とりあえずは一安心です

まだ咳と鼻水が出ているので、明日は仕事をお休みして家で様子を見ることに。
早く良くなってくれると良いなぁ

日中は娘がほとんど寝ていたので、その間にパン作りをしていました


作ったのは2種類です。ひとつめがチョコチップの全粒粉ハードパン。ふたつめが
レーズンとクルミのライ麦ハードパンです。

チョコチップをたっぷり練り込んだのですが、気温が高くなってきたせいなのか
捏ねている途中にチョコチップが少しずつ溶けてしまったようで、最終的には、
チョコマーブルのような仕上がりになってしまいました

これは対策を考えなければ…溶けづらいチョコチップってあるのでしょうか


チョコチップが溶けてしまったせいか少し水が多かったせいか、チョコチップの
ほうは少しダレた仕上がりになってしまいました。ほんのちょっとの差なのに、
なんでこんなに差が出るのでしょうねぇ

ちょうど使っていたチョコチップがなくなったので、溶けづらいチョコチップを
探して買ってみようと思います