イチジクの甘露煮

今日はイチジクの剪定をしました。

来年も美味しい実が収穫できると良いですね。

 

先日、木に残っていた実で甘露煮を作ってみました。

やはりこの時期の実では、あまり美味しい甘露煮はできませんでした。

硬くしっかりした実は美味しく出来ましたが、柔らかい実は美味しく出来ませんでした。

やはり夏のしっかりした実が良いですね。

しわのない実だけ美味しく戴きました。