今年も我が家の夏の定番のシソジュースを作りました。
この猛暑の中、爽やかなシソジュースは元気が出ます。
赤シソはわざわざ植えなくても、勝手に種が落ちて畑のあちこちに芽吹いてきます。
適当に間引きをしてほっておくとたくさんのシソの葉が収穫できます。
トマトの中にも。
ピーマンのそばにも。
葉を摘んで良く洗います。
今年は収穫が少し遅れ、葉焼けをしているのもあります。
１０分ほど煮出します。
葉を取り除き砂糖を加えて煮ます。
砂糖が溶けたらクエン酸を加え、５分ほど煮て完成です。
５００㏄のペッドポトルに１３本ほどできました。
冷凍保存して適宜頂きます。
サギソウが満開です。
連日３５度以上の猛暑の中、すがすがしい花を咲かせています。
それにしても自然の造形の妙には驚かされますね。
どうしたらこんな形の花になるのでしょうね。
しばらくは美しい花が楽しめそうです。
今年は増えて、２００球ほどになりました。
近所の方の知り合いにサギソウだけを育てている方がおられます。
紹介して頂き植え方を教えて頂きました。
毎年ウイルス病にかかっていましたが、今年は皆見事に花を咲かせました。
７月１０日、花茎が伸びてきました。
７月２７日、ちらほら咲き始めました。
美しいサギの飛翔
満開です。
たくさんのサギの乱舞のようです。
