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今日からブログを開設します。
(2007年12月23日 | ブログ開設とタイでの思い出)
今日は2007年(12月22日)もうすぐクリ... -
タイのバンコクでマグロ料理の饗宴
(2007年12月28日 | ブログ開設とタイでの思い出)
TVチャンピオンの番組収録の時は、実... -
タイのバンコクでマグロ料理の饗宴(続き・・・)
(2007年12月29日 | ブログ開設とタイでの思い出)
まさか、タイのバンコクでTVチャンピ... -
お玉で出汁を教える(1)
(2007年12月29日 | お玉で出汁を覚えよう)
さて、いよいよ料理のコツの話しをしよ... -
かつを出汁をとる
(2007年12月29日 | お玉で出汁を覚えよう)
日本料理で欠かせないのが、「かつを出... -
天つゆと、天丼のつゆ
(2007年12月30日 | お玉で出汁を覚えよう)
美味しい「かつを出汁」が引けたところ... -
魚を煮る時の出汁を覚えて欲しい
(2007年12月31日 | お玉で出汁を覚えよう)
お玉で覚える各種の出汁も「かつを出し... -
鶏の照り焼きをつくってみよう
(2008年01月01日 | お玉で出汁を覚えよう)
あけまして おめでとうございます。 い... -
鴨のロース煮は蒸らしてロゼに仕上げる
(2008年01月02日 | お玉で出汁を覚えよう)
昨日の「鶏の照り焼き」に引き続き今日... -
イカをやわらかく煮てみよう
(2008年01月03日 | お玉で出汁を覚えよう)
これまで、「魚を煮る時の出汁」で「煮... -
調味料の入れ物について
(2008年01月03日 | お玉で出汁を覚えよう)
「お玉で覚える各種出汁」だが、お玉に... -
唐揚げは二度揚げして、後から塩、コショーする。
(2008年01月04日 | 酒肴)
今まで「各種の出汁」について話をして... -
タイのバンコクでマグロ料理の饗宴(3)
(2008年01月05日 | ブログ開設とタイでの思い出)
タイのバンコクのお店のリニューアルOPE... -
タイのバンコクでマグロ料理の饗宴(4)
(2008年01月06日 | ブログ開設とタイでの思い出)
明日の新規OPENパーティーで使う「まぐ... -
タイのバンコクでマグロ料理の饗宴(最終回)
(2008年01月07日 | ブログ開設とタイでの思い出)
最高のバカンスとなったコーラル島から... -
しゃぶしゃぶのタレをつくってみよう
(2008年01月07日 | お玉で出汁を覚えよう)
大連は日本の秋田県と緯度がほぼ同じで... -
鰆の西京焼きをつくってみよう
(2008年01月08日 | 酒肴)
今日は春の訪れを告げる「鰆の西京焼き... -
中国人の面子って何?タイ人のマイペンライって何?
(2008年01月10日 | 中国人の面子とタイ人のマイペンライ)
料理の話しを少しお休みして、海外にて... -
中国人は「ごますり」上手?
(2008年01月11日 | 中国人の面子とタイ人のマイペンライ)
中国のお店を手伝うことになったのは、... -
内気なタイ人と、声がでかくてマナー知らずの中国人
(2008年01月20日 | 中国人の面子とタイ人のマイペンライ)
しばらくブログをお休みしてしまったが...