我が家の湯豆腐コンニャク

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①鍋に水と昆布を入れダシをとります。 ②カップに醤油、ネギ、鰹節、ショウガ、花カツオを入れます。お好みより、みりん、酒などを入れてください。 ③鍋の真ん中に②を起きます。。 ④鍋に豆腐とコンニャクを入れます。 ⑤鍋で温まった豆腐とコンニャクをカップに入れ浸します。濃い味は長く、薄い味は短く、お好みより浸す時間を調整してくだい。 ※コンニャクは、縦・横に包丁で切れ目を入れ、一口大に切って入れると味がなじみます。