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今日のフォト。 久しぶりに、「なんば ダイニング メゾン」
「ビストロ カラト」は、大阪高島屋内のレストラン。
ランチして来ました。
写真は、全てコンデジです。
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アミューズ
かぼちゃのスープ
シチューのパイ包み
カップの横に添えられた、パイ包みは
本当に、美味しかった。
少しずつ味わって、いただきました。
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スモークサーモンのフロマージュの手毬
サーモンの上は、パプリカのドレッシング。
まわりは、人参のドレッシング。
何て、可愛らしい。
お皿の上で、手毬が跳ねる。
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パンカラトのパン&トマトソース
弾力があり、やわらかくて、甘みのあるパン。
とても美味しいパンでした。
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9階のレストランから広がる、青い空。
美味しい♪をした日は、秋日和でした。
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魚料理
オマール海老
野菜で仕上げたワタリ蟹の冷製ビスクスープ
「野菜で仕上げた」の野菜は、赤パプリカ。
これは絶品でした。
テーブルの上に置かれた時から、オマール海老の香り漂う。
スープの中へスプーンを そ~っと入れる。
そして口元へ。
期待通りのお味と、抜群の風味。
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肉料理
国産 牛フィレ肉のロティ
コテコテ感が無く、上品に仕上げたソース。
フィレ肉は、とろけるようにやわらかい。
マッシュポテトとマイタケを添えて。
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ラギオールナイフでいただく、お料理。
ステータスの極み。
フランスのミツバチくん♪
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本日のフルーツパフェ&お飲み物
ぶどうのパフェ&紅茶
ヨーグルト風味の 口あたりのよいパフェ。
このボリュームに、大満足でした。
拡大して、パチリ。
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高島屋の「なんば ダイニング メゾン」は
「ご褒美ダイニング」って。
美味しかったです。
ご馳走さまでした。