迎春の準備

迎春の準備に忙しい一日でした。
デパ地下や市場やスーパーマーケットのハシゴ。
まだまだお買い物は残っています。

そして終わらない大掃除。
暮れのゴミ出しも今日が最終でした。
けれど片付ければ片付けるほど出てくるゴミの山。
うちは毎年ドタバタの年末です。



そんな最中、友人から
京都・とり市のお漬物が贈られて来ました。
毎年、迎春用にと暮れの２９日か３０日に届きます。
「すぐき」と「千枚漬け」は京都のお漬物の逸品です。

すぐきは葉と茎を自然に乳酸発酵させたもので
まろやかな酸味は、京都・上賀茂で秘伝として受け継がれ
天秤重石で漬け込まれた有名なものです。



また千枚漬けは京漬物の代表で
丹波の聖護院かぶらを熟練した職人が
大きなかんなで1枚1枚手作りで薄切りにしたものです。
とり市の千枚漬けは北海道産の上質の昆布を
贅沢に使って漬け込んでいます。

毎年これが届くともう年の暮れ。
主婦が１年中で最も忙しい時を迎えます。



来年用の家族のお箸と歯ブラシも用意して
それでもいくつかの買い忘れに気がついて。

来年は「ふくろうのお箸」です。

「福籠」　　福が逃げない。
「不苦労」　　苦労しない。
「不来老」　　長寿。
「福来朗」　　福を呼ぶ。

ふくろうのお箸には
こんな縁起のよい意味が込められているのですよ。

２００７年もよい年にしたいですね。