秩父と言えば、、、この

秩父に、行ってきました。

今週は、秩父の話題です。

秩父は、１年に２回ほど、遊びに行きます。

かなり秩父のことは、知っていたつもりだったのですが、

今回は、初めて知ることが、たくさんありました。

この写真は、西武秩父線、御花畑駅徒歩１分。だんござかの珍達そば。

「珍達そば」は、秩父では有名なラーメン屋さんだそうです。

創業５０年ほどの昭和な店構えです。

机席と、座敷があります。

麺は細麺、味は味噌と醤油。

ともかく熱い、できたての状態で提供してくれます。

具は、ネギと、豚バラ肉のみなのですが、ゴマ油のしっかりした味がします。

食べても、あきないあつあつ、あっさりとした他では食べられない味です。

暑い厨房のなか、あつあつのラーメンを提供するこのラーメン屋の

働いている人は、当然汗びっしょり、それでも、駆け回るように一生懸命に、

ラーメンを作り、ラーメンを出す。

どのお客さんも、大満足なラーメンでした。

西武線の駅から１分なので、電車で行けます。

秩父の地元の人が、昔から食べてきたラーメン、お勧めです。