恵比寿 『蔭山楼』でランチ 2回目

担々麺が食べたくなって、こちらへ。

店内はほぼ満席。予約すべきでしたね。

「担々麺」と決めていたのに、いざメニューをみると心変わり。

★「名物こだわり麺鶏白湯塩そばセット」1500円

■「三浦の朝獲り蒸し野菜」

野菜の自然な甘さがおいしい！
…いや、最近は品種として糖度の高い野菜が多くて、本来の甘味じゃないなぁーと思うものも多いので。
ここの野菜はとても自然です。
彩りも美しい。

■「鶏白湯塩そば」

高田馬場にはこの鶏白湯専門店を作るほど、人気の一品。
コロンと丸みを帯びた鉢もかわいい。

本物の鶏白湯ってこういうことですよ、という濃厚なスープ。
だけど、臭みもないし、重くない。
あくまでも、上品なんですよね。

具材も鶏肉、水菜、レタス、味玉とたっぷり。
糸唐辛子の存在も控えめだけど、ちゃんと役割を果たしています。

途中でレモンを絞ると、さっぱりだけど深い味に。

■「自家製杏仁豆腐　マンゴーソース」

マンゴーとブルーベリーからソースを選べます。

ああー、この質感はまぎれもなく杏仁豆腐。
杏仁豆腐"風"ゼリーではない。
香りの広がり方が華やか。

なんとも贅沢なランチ！
これで1500円って！

お店に行ったのは3月だったけど、書いている今、また食べたい。
ごちそうさまでした。

＜過去ブログモノ＞
「冷やしTANTAN麺」
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/e/42be224e20d01910759f558eca86b86b

『蔭山楼 恵比寿店』
渋谷区恵比寿3-2-2
03-6277-0602
http://www.kageyamarou.com/

八丁堀 『Cawaii Bread & Coffee（カワイイ ブレッド＆コーヒー)』

数年前の東日本橋界隈を中心に、清澄白河・蔵前をはじめ、街が賑わっているイーストサイド。
この辺りの良さは、古い街並みを壊さない、リノベーション"風"の新店が多いこと。
とはいえ、いつもの行動範囲外なので、なかなか行く機会がない。

『ラ・シゴーニュ』でランチした後に歩いてやってきました。
土曜の昼下がり、残念ながらパンはほとんど残っていなかった。

このお店は、2014年夏にオープン。
編集ユニット『カワイイファクトリー』が運営するとあって、
パンやコーヒーのこだわりはもちろん、内装やロゴ、立地までこだわりぬいています。
要するに"センスがいい"。

お店は広くないけれど、川に面しているテラスはいいなぁー。
時間がなかったので、テイクアウトのみ。

■「ベーグルサンド＜フレッシュチーズとサーモンサンド＞」

ラップのままの撮影しかなくてすみません。
忘れて食べてしまった…。

むっちりしたベーグルは、小麦の甘さが広がる。
チーズもサーモンも、そのまま挟むというより、丁寧にひと手間加えたタイプ。

■「クロワッサン」

ちょっと大きめ。
サクサクというより、ザクザクした外側。
なかはふんわり系。

■アプリコットのパン　（商品名失念…）

小さなパンだけど、ドライアプリコットがたくさん。
パン生地そのものもおいしい。
これが一番好き。

次回は、店内でゆっくりしたいなー。

『Cawaii Bread & Coffee（カワイイ ブレッド＆コーヒー)』
中央区八丁掘2-30-16 T&Y ビル 1F
03-3523-5040
http://cawaiibreadandcoffee.com/
https://www.facebook.com/cawaiibreadandcoffee?fref=nf

人形町 『LA CIGOGNE（ラ シゴーニュ)』 でランチ

友人がしばらくタルトフランベにハマっている。
でも、都内でランチで食べられるのは、神楽坂『ボンクゥ』しか思い浮かばない…と思っていたところへ。

広尾にあった『Brasserie LA CIGOGNE』が人形町にて復活したと知った。
これは行かなくては！

とある土曜のランチ。
ワインの木箱を壁に張ったようなウッディな外観、そして店内。
座り心地のいいイス、ちょうどいい厚みのテーブル。
これは長居してしまいそうですね。

ランチは数種類あるのですが、「タルトフランベ」を食べなくては意味がない。
ということで、今回はコチラ。

★「シェフズランチ」 1500円

■「野菜カクテル」

まず、オシャレなグラスになみなみと注がれたのは、野菜とフルーツ100％のジュース。
普通ならお水が出てきますが、この店では野菜ジュース。
ものすごくおいしい！
もったいないから、ちびちび飲んでいたら、どんどん注いでくれるのです。
なんて太っ腹！

■「シゴーニュサラダ」

パッと見、水菜とロメインレタスなどのグリーンサラダ。

が、葉野菜の下にキッシュや根菜類、キウイや柿などがゴロゴロ。
これまたサプライズ！
しかも、やっぱりおいしい。

■「タルトフランベ」

伝統的なトラディショネル（自家製スモークベーコンとタマネギ）と本日のフランベのハーフ＆ハーフ。

たっぷりのシラスとネギ、白ゴマという、ちょっと和テイストなタルトフランベ。
カリッ、サクサクっと食べ進む。

■本日の料理

カツオににフルーツトマトとバジルのソース。そしてバルサミコ。
さっぱりした味わいが、タルトフランベの余韻を消さない。

■自家焙煎「征支郎珈琲」

とってもかわったカップ。
正直、飲みづらい…。

挽きたてということで、香り高く、飲みやすい珈琲でした。

たっぷりのミルクとかわいいシュガーポットもうれしい。

ということで、これで1500円!!という内容。
ほどよく陽気で、距離感を保ってくれるサービスも好み。
あー、夜に来たいなぁと思った。

すばらしい！

ごちそうさまでした♪

 

 

『LA CIGOGNE（ラ シゴーニュ)』
中央区日本橋蛎殻町2-14-4
03-5623-4520
http://www.lacigogne.tokyo/

新宿 『GARDEN HOUSE CRAFTS 新宿』

本店は鎌倉の人気レストラン『GARDEN HOUSE』で、代官山に次ぐ3号店。
今年4月に誕生した新宿『NEWoman（ニュウマン）』の４階にもオープンしましたが、
そちらではなく、エキナカのテイクアウト専門店。

■「全粒まるぱん　クランチピーナッツバター」 280円

"全粒まるぱん"は、石臼で挽いたという細かな全粒粉を使っているので、繊細な印象。
香りもよく、柔らかすぎず、固すぎない生地が好み。

名前の通り、なめらかなバターの中に、クランチ状のピーナッツも。
塩加減がちょうどいい。

■「全粒まるぱん　あんバタ」 280円

こちらは、十勝産小豆を100％使用。
ケチケチせず、たっぷりのバターと粒餡。
この生地とよく合うな。けっこうリピートしてます。

画像がないのだけど「プリン」も、かなり好きなタイプ。
卵や牛乳の味がしっかりした、やさしい味。
種類もいくつかあるし、キャロットケーキも気になる…。

『GARDEN HOUSE CRAFTS 新宿』
渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU 2F
8:00～22:00

丸の内 『ECHIRE MAISON DU BEURRE （エシレ・メゾン デュ ブール）』 3回目

いつ以来になるんだろう。
日を追うごとに、行列が長くなっていく。そして興味がだんだん薄れてしまった。

久々に朝イチの仕事が丸の内で、終わったのが10時半だったので、軽い気持ちで並んでみた。
…甘かった。

店内は狭いうえ、スーツケースやらベビーカーやらの方の多いこと！
申し訳ないけど、お店の外に置いといて欲しかった。
ガツンガツン当たるし…
もちろん、東京でしか買えないから、気持ちは分かるのですが…。

久しぶりにきたら、ラインアップも少し変わっていた。
でも、そんなにたくさん買うつもりはない。

■「フィナンシェ・エシレ」 324円

あー、やっぱりおいしい。
じゅわっと広がるバターの香りがたまらない。
アマンドの香りもいい感じ。

■「マドレーヌ・エシレ」 324円

こちらは比較的軽やか。
あくまで、フィナンシェと比較して。
とてもおいしいけど、やっぱりフィナンシェの方が好きだな。

生地の断面の状態がとてもいい。

■「クロワッサン・エシレ 50％ブール（有塩）」 432円

クロワッサンは3種あったけれど、すぐに食べないと劣化していくので１つに。
うーん、やっぱりバターの良さが際立つ、と思う。
ただ、粉の味が負けているかも。
あと、中心部分が思い切り空洞で、ちょっと残念。
ま、バターを味わうクロワッサンですから。

美味しいのだけど、買うまでにとても時間がかかるし、
違うストレスをため込んでしまうので…。
またの機会があれば…。

＜過去ブログモノ＞
「シュー・パリジャン」「ミルフィオ」「ミゼラブル」
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/e/4b2e04f393815e9f471797ccb6b95ba5
「マドレーヌ・エシレ」「フィナンシェ・エシレ」
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/e/6b5796cb08a04d7224b3e3032a945eb9

『エシレ・メゾン デュ ブール』
千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア1F
03-6269-9840
http://www.kataoka.com/echire-shop.html