川口『Chant d' Oiseau（シャンドワゾー）』5回目

今回も『銀座三越』の期間限定出店にお伺いしました！

■「ショコラ　ユズ・テヴェール」451円

ユズの酸味と香りがふわっと広がるガトー。
ショコラの甘みと苦味、抹茶の苦味が後から時間差でやってきて
余韻はショコラの香り。
抹茶を少し抑えめ、ユズを強めに感じるけど
全体のバランスは整っている。さすが！

■「サントノーレ・ピスターシュ」520円

相変わらずの迫力！
2種のピスタチオクリームにラズベリーを合わせた王道。
うーん、ピスタチオクリームが濃いかも。
当然おいしいのだけど、ちょっと重いかな。

■「タルト　フリュイ・セゾン」480円

イチゴ、ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリーなど
あらゆるベリーがテンコ盛り。
さくっと軽い歯ざわりのタルトの中に
ちょっと甘めなアマンド生地。
基本的なガトーもおいしいですね。

 

＜過去ブログモノ＞
「ミゼラブル」と「パファン・デ・ジル」とタルト・ヴァニーユ・マルテイニック」
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/e/d0a5a6ee77a02874f7800c5df71317c3
「サントノーレ・キャラメル」と「ブランシュ・ネージュ」と「ヴェリーヌ　パンプルムース　ピスターシュ」　(2012.6.20)
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/e/77c44201e306169fec177a08b4e55f51
「シブースト・フランボワーズ」と「スーヴニール」と「クレームシトロン・シャンパーニュ」（2012.6.19）
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/e/ef54dcdee4506f3408b494d7ca7868a7
「タルトタタン」と「モンブラン」と「グルマンディーズ・デ・ドワゾー」と「エクレール・キャラメル」
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/e/f631f7ed1d88452f890f93bb54067259

『Chant d' Oiseau（シャンドワゾー）』
川口市幸町1-1-26
048-255-2997
10:00～20:00（売り切れ次第終了）
火休

新宿『タカノフルーツパーラー パフェリオ本店』4回目

本格的な春になりましたので、パフェを食べに♪

■「季節のフルーツパフェ」1050円

季節のとあるので期待したけど
フルーツのラインアップは変わってないみたいね。

でもおいしいから、ま、いっか♪

■「春苺のパフェ」1155円

友人オーダー。
イチゴだけでなく真ん中のソフトクリームの間に
ピスタチオクリームが！
これはいいですね。

＜過去ブログモノ＞
「クリスマスパフェ」　2013.1.5
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/c/f0fb997abeb3e177f3ce1433d3bf4584/1
「マロンパフェ」　2012.11.21
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/e/a7972ecd8d0411225eed24df04cb54db
「季節のフルーツパフェ」　2012.7.30
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/e/cb34313a34651ec7eeff7fb2a02380f5

『タカノフルーツパーラー　パフェリオ本店』
新宿区新宿3-26-11 B2
03-3356-7155
http://takano.jp/parlour/shinjuku-paferio/index.html

麹町 『ソラノイロ』

オフィス近くの人気店ながら1回も行ったことがなかった『ソラノイロ』。
理由はカンタン。
いくらこだわり素材でも、名店でも、ラーメン1杯に1000円以上となると…。
（ハンバーガーはＯＫなクセに、とか言わないように！）

でも、オフィスを移転することになり、ここは行かねば！と。

オーナーの宮崎さんは、銀座「五行」「一風堂」出身。
2011年6月にオープンするな否や、あっという間に人気店に。
この店は「ベジそば」で人気。
博多とんこつ系ではないのですね。

平日14時半に訪問。
比較的すいていたので、テーブル席でゆったりランチ。。

■「特製ベジソバ」1000円

赤みがかった平麺はパプリカを練り込んでいるそう。

スープもほんのり赤く、こちらはニンジンの甘み。
トッピングにはキャベツ、パプリカ、ブロッコリーなど
シャキシャキして、いい具合の茹で加減。

おいしいです。
でも、ラーメンというか、もう別物だと思う。
パスタにも近いけど、違うし。
半熟卵を食べると、あぁ一風堂だなぁ、としみじみ。

周りを見ると男性は中華そばが多かったですね。

斬新な期間限定メニューもあるみたいだし、
また、機会があれば食べてみたい。

ごちそうさまでした♪

『ソラノイロ』
東京都千代田区平河町1-3-10 ブルービル本館１B
03-3263-5460
http://www.facebook.com/soranoiro01

 

渋谷『W.P. GOLD BURGER（ウーピーゴールドバーガー）』でランチ 3回目

気が付けば、こちらも久しぶりになってました。

シーズナルなメニューも増え、人気が定着してきたことが察せられます。
この日もオープンしてあっという間に満席になったし。

■「アントーオーニオン　バンデラス・バーガー」　1100円

“香味たっぷりの炒めタマネギどっさり！
ガーリックチップでアクセントをつけたがっつりバンデラス”

…要するに、しっかり炒めて甘みの出たタマネギ、
シャキシャキのレタス、とろりチーズ、ジューシーなパティのバーガー。
あ、卵の両面焼きも入っていたような。

ふんわり、カリッと焼かれたバンズ、
パティからしたたる肉汁、野菜の甘み、やっぱりおいしー。

■「サニーサイドケビンベーコン」

勝産スモークベーコン、目玉焼き、チーズ（二枚）、レタス、
トマト、オニオン（生とソテー半々）、ピクルスが入ったバーガー”

これは正統派でおいしそう。

■コーヒー

以前はマグカップだったけど変わったんですね。

残念なのは、土曜ランチはドリンク別だということ。
うむ。
おいしいから、ま、いっか。

ごちそうさまでした♪

＜過去ブログモノ＞
「バーベキュー・ウーピー」（2011.6.6）
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/e/5e7ecbbe935497c0f48acd8e0612e72f
「ヘレナボナムバーガー」と「ケビンベーコン」
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/e/2437f6db1b6277bfeacc1af9be8d6add
 
『W.P. GOLD BURGER（ウーピーゴールドバーガー）』
渋谷区渋谷1-9-4 　トーカンキャステール渋谷１F
03-3407-0232
12:00～24:00
日休

恵比寿『Toshi Yoroizuka（トシ・ヨロイヅカ）』 7回目

ここ最近は『ヒカリエ』の方が多かったので
正統派な鎧塚さんガトーは実に1年以上ぶり。

■「カフェ・ルージュ」

“ショコラとほろ苦いコーヒーのトランシェ型のケーキ。
コーヒーはやや苦味に抽出しまして、ミルクチョコレートと非常に良く合った
トシヨロイズカの新しいチョコレートのお菓子”との事。

しっかりめのテクスチャーで、口の中の温度でふわっと溶けていく。
ゆっくりではなく、ふわっと。
甘すぎず、上品なバランス。

■「クープサクラ」

ブラマンジェに、白餡を合わせた桜あん、桜のジュレ、桜ソース、
そして苺と求肥がアクセント。
桜の香りがふわ～っと、ほのなかに華やかに広がります。

ジュレには細かい桜の塩漬けが。
これがかなりいい。

■「シューペイザンヌ」

“中にはノワゼットのクリームとクレーム・パティシェール、
表面にはナッツ類をふんだんに。
ノワゼット、アーモンド、ピスタチオ”

とにかくもう、ナッツが惜しげもなくごろごろと。
皮もしっかり火が入った香ばしいシューで
ナッツ類との相性は抜群。

食べごたえあります。

＜過去ブログモノ＞
「アリダ」と「雅」と「マロンシュニッテン」（2012.2.1）
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/e/6625e04916475a0110708f97b8527700
「クルート・オ・ペーシュ」と「タルト・マング」と「蕨　～WARABI～」
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/e/b49923ecb66e27e69bba8d94eb9b9771
「シュークリーム」と「葛桜」と「ルレ　ショコラ　フランボワーズ」
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/e/161cb89de801362c038fef88bc6e6311
「アンニャ」と「ルレ」と「ジャン・ピエール」
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/e/6b6d0b070e4b9d51209faa4bd583f806
「タルトタタン」と「ヴァンヴェール」と「宇治マロン」
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/e/1cb4eef4c0301bcc90b07941938ed154
「モンブラン」と「ルレオポワール」と「タルト・タタン・バナンヌ」
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/e/06a375730c0ba50eae8655a6a0fe7346
 
『Toshi Yoroizuka（トシ・ヨロイヅカ）』
渋谷区恵比寿1-32-6 アルス恵比寿イスト１Ｆ
03-3443-4390
http://grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/