国分寺の『キィニョン』がヒカリエに登場。
立川のecuteでも何回か買ったことはあったな。
とてもかわいらしい店内。
女性狙いですな。
■ 「クリームパン」 153円
ぽってりカスタードがいい。
クリームパンはこうじゃなきゃ、という見本のようなタイプ。
■ 「紅茶のスコーン」 191円
こちらのスコーンも、サックリではなくしっとり。
アールグレイ茶葉がいい香りを放つ。
生クリーム入りだから、ボソボソしないのね、きっと。
■ 「アボカドサラダ」 172円
バケット生地の上に、チーズかと思いきや、
アボカドのサラダをのっけて焼き上げてます。
意外な組合せだけど、おいしい。
ほんのちょっと目先が変わってるなー、という感じ。
多くの人が好きなタイプだとは思う。
そういう意味では、『ヒカリエ』のパン3店は
バラバラな方向性で、ぶつからずにいいよね。
『La boulangerie Quignon（キィニョン）』
渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエＳｈｉｎＱｓ B2F
03-6434-1838
http://www.quignon.co.jp/
この短期間に2回目とは！
まあ、ちょっとした理由があってですね。
■ 「干し芋プリン」 381円
茨城の干し芋をつかったプリン。
普通のサツマイモプリンとは違う風味が引き立ちます。
とろんとなめらかなテクスチャー。
器もかわいいです。
■ 「禎瑞（ていずい）」 410円
いろんな雑誌で見かけたこのロールケーキ。
愛媛の「禎瑞のり」という青海苔を使っているのです。
へー。
しっとりスポンジにも青海苔が入り、海藻特有の臭みはなく、ふわっと香る感じ。
全体的にキレイなまとまりだけど、私にはぼやんとした印象。
■ 「坂城」 410円
ねずみ大根の産地・長野県坂城の切干大根を使用。
そもそも、「ねずみ大根」を知りませんでした。
ずんぐりむっくりなかわいい大根ですね。
切干大根、ニンジン、大根葉が入ったスポンジは
シャクシャクとした食感がなんだか不思議な気分。
ちょっと甘めかな。
トップにはナッツもアクセントにあり、これは新しくていいと思う。
この2回で、私の結論は、やっぱり変わらず。
おいしいし、素晴らしいけど、
『トシ・ヨロイヅカ』のほうが好きです。
…実は、前回も今回も、レシートが間違っていました。
価格は同じなのです。
違うケーキ名で打たれている。
最初でオペレーションが悪いのかもしれないけど、
恵比寿のヨロイヅカではありえないミス。
ちょっと頑張ったほうがいいですよ。
＜過去ブログモノ＞
「信州」と「媛かぐや」と「信州米粉シフォン＜あずき＞」と「いばらキッス」
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/e/5817696391e9f670073728ca89dda721
『Yoroizuka Farm Tokyo（ヨロイヅカファーム トーキョー）』
渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2
03-6434-1832
http://grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/
日々、イートインスペースが混みあっている『オギノ』。
ううっ、ランチしたい。
ということで、本日もテイクアウト。
■ 「フォカッチャ」 150円
おっきい。
食パンかと思うようなサイズ。
そして、やっぱりこの大きさだと、フワフワ部分が多いのよね。
んー、おいしいけど、私はもっと薄いほうが好みだわ。
■ 「あんバタ」 260円
エシレを使ったクロワッサンに間に、さらにエシレとレンズ豆のあんこ！
これ、ものすごい絶品。
レンズ豆の粒餡が上品。
バター×バターでも重くないし、油っぽくないのはなぜ？
さすがです。
＜過去ブログモノ＞
「クロワッサン」と「黒糖のケーキ」
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/s/%A5%AA%A5%AE%A5%CE
『table ogino（ターブル・オギノ）』
渋谷区代官山町14-10 Luz代官山 1・2F
03-6277-5715
9:00～19:30(L.O.19:00)
月休
http://french-ogino.com/
そして、食後のデセールを求めて『アトリエ・コータ』へ。
カウンター9席のみ。
ちょうど入れ替わりで2席空いたので、待ち時間なく入れました。
白を貴重にしたすっきりとした店内。
カウンターは低めなので吉岡さんの手元が全部見えます。
普段なら選ばないデセールですが、カウンターなので
明らかに目の前で作ってくれるものにしました。
あとは、季節柄、冷たいデセールが多かったので。
■ 「クレープシュゼット」 1050円
オレンジのクレープシュゼット、マダガスカルバニラアイスクリーム。
グランマルニエなのかな、お酒が効いてます。
フレッシュなオレンジならではの苦味や酸味も感じられる。
ただ、やっぱりこのベタッとした甘さはぬぐえない。
クレープはいい厚みです。
クラシカルなデセールなので、バランスはとれています。
■ 「ダージリンセレクト」 550円
紅茶は5種類ありました。
ポットで提供してくれて、2杯分くらい入ってます。
が、こちらはバックヤードで紅茶を抽出して、
それをポットに移し変えてサーブしてくれるのです。
んー、確かについつい話に夢中で濃くなりすぎた、という苦い経験もあるけれど、
すぐにつめたーくなっちゃう（コーゼはない）し、なんかいまいち。
せっかくカウンター席なので、ポットには茶葉を、
そしてお湯を足してくれたほうがいいのかなと思った。
あと、気になったのはデセールによっては、奥の厨房から出てきてしまうということ。
ほんの仕上げだけ吉岡シェフ。
友人がオーダーしたのはそうでした。
それって、カウンターの醍醐味がない気がする。
もちろん、全部が全部できないのは分かるけど、
なんかもやーんとしてしまいました。
どうしても、深沢『デセール ル コントワール』と比べてしまう。
吉崎シェフはおひとりだったから、というのもあり、
ほぼカウンターで作ってくれました。
んー、難しいのかな。
＜過去ブログモノ＞
「イチゴのショートケーキ」と「ピスタチオ・パリブレ」と「マドレーヌ」
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/e/984989d22b3a78c1fb59e3f1cbbb1356
『ATELIER KOHTA （アトリエ・コータ）』
新宿区神楽坂6-25
03-5227-4037
10:00～20:00
無休
※イートインは16:00～20:00/土日祝11:00～19:00、月火休
http://www.atelierkohta.com/
今年3月にオープンしたフレンチ『ボングゥー』。
以前は『ブルスタ』というお店でした。
前菜だけで組み立てるフレンチで、
麹町『オーグードゥジュール』岡部シェフのプロデュースという。
土曜のランチに行ってみました。
地下鉄東西線の駅を出てすぐ。
白い壁に大きなガラス窓が目印、すぐに分かります。
階段を上がると、明るい店内。
窓際はカウンターになっているので、ひとりご飯もOK。
ランチは6種。
タルトフランベ5種、フレンチごはん1種の中からセレクト。
せっかくなので、タルトフランベに。
■ 前菜盛合せ
看板によると
「自家製スモークハム」「貝柱のマリネ」「かぼちゃのグリル」「人参のラペ」
「ブロッコリーのアンチョビ風味」「いろいろお豆のサラダ」
「ごぼうのマスタードマリネ」
ちょっとー、いきなり贅沢な盛合せなんですけど。
貝柱のマリネと豆のサラダがおいしかった。
■ スープ＜とうもろこしの冷製＞
日替わりらしいスープ。
ほどよく冷えていて、とうもろこしの甘みがちょうどいい。
初夏らしくておいしい。
■ 本日のタルトフランベ＜豚肉のラグーと春キャベツ、とろけるチーズ＞
こちらは日替わり。
キャベツの甘さが引き立つ。
その代わり、豚肉の存在が弱い。
■ タルトフランベ＜マッシュルームとフレッシュトマト＞
あ、こちらの方が好み。
マッシュルームはスライスかと思いきや、
粗みじんを炒めたようなスタイル。
香りがいい。
これで1000円だなんて！
コーヒーや紅茶もプラス300円だったし。
ま、正直、「タルトフランベ」は、ひとりだと大きいので飽きちゃうかな。
シェアできるといいので、2人以上がいいかも。
席と席もゆったりとしているし、夜の方が楽しいかもれしません。
ごちそうさまでした♪
『Ｂｏｎ Ｇｏｕｔ 神楽坂』
新宿区矢来町107 細谷ビル２Ｆ
03-3268-0071
