代官山ヒルサイドテラスにあるガラス張りのお店。
中2階のようになっているので、旧山手通りを見下ろせる場所。
『松之助 N.Y.東京・代官山店』は、平野顕子さんのお店。
本場のアメリカンスイーツ専門店。
元々は京都にお店があり、代官山は教室だったところにカフェを併設したそう。
オープンは2004年。
『ディーンアンドデルーカ』でパイやコーヒーケーキを販売していますね。
さらに、
京都にある姉妹店のパンケーキ専門店『ラインベック』と
同じパンケーキを食べられます。
最近のパンケーキブームも、洗練されたアメリカンスイーツブームも
どこ吹く風というか、そんなの前からよ、という余裕が感じられる。
■「バナナキャラメルパンケーキ」850円
このシンプルで上品な佇まい。
見るからに、ふっくらという形容が当てはまる、色白なパンケーキ。
理想的なさっくり感とふわっと感。
このメープルソースはかけてはいけません。
一口大に切ったパンケーキを浸していただきます。
んー、おいしい。
■「サワークリームアップルパイ」494円
薄くスライスしたリンゴを敷き詰めたアメリカンタイプのアップルパイ。
クランブルがたっぷりで、食感のコントラストが楽しい。
サワークリームの存在感はそんなにないかもな。
移り変わりの早い代官山ですが、長く続く店ははっきりと分かれている気がします。
このお店もそんなひとつ。
ゆったりできるから好きです。
『松之助 N.Y.東京・代官山店』
渋谷区猿楽町29-9 ヒルサイドテラスD-11
03-5728-3868
http://www.matsunosukepie.com/