モロヘイヤを植える～花が咲く*モロヘイヤ栽培

実は、夏にねばねば丼が食べたくて、モロヘイヤのプランター栽培を始めています
簡単なので、またもやフェルトプランターに植えましたよ


モロヘイヤ
分類　シナノキ科ツナソ属
原産地　中近東

緑黄色野菜のなかでもトップのカロテン、カルシウム含有量を誇り、ビタミンB群、
C、Eも豊富。
ぬめり成分のムチンには、胃腸や目などの粘膜を保護し、肝機能を高める働きがあります。
繊維質も多く、女性に嬉しい健康野菜です。
生だとアクが強いので、茹でたり、炒めたりして食べます。


プランターに植えたのは６月１０日。
まだ苗からなので小さいです。



で、1週間後の６月１７日。



だいぶん大きくなりました。
暖かい日が続いたせいかもしれないですね。
そして、よく見ると蕾らしきものが…わかりますか？

　

もしかして、花が咲くのかな？って思っていたら、やっぱり咲きましたよ。
植えてから１１日目。
６月２１日。



黄色い小さな花が咲きました

小さな花は可愛いですが、
実はモロヘイヤ栽培している時に気をつけなくてはいけない事が…。

・モロヘイヤはかなり大きくなります。
高さが６０～７０㎝くらいになったら先端を切ります。
切ると枝からの葉の成長が旺盛になるそうです。

・秋になると、種子（さや状に付き中に種子がある）が付きますが、
その種子には、「ストロファンチジン」という毒性物質が含まれているそうなので、
子供達が触らないように気をつけなくてはいけません。


モロヘイヤは、ビタミンやミネラルを豊富に含んでいる健康野菜！
これからの熱い夏を乗り切るためにも頑張って育てるぞ




オクラと一緒にネバネバ丼にしたいな
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カラフルな色づきベリー達

家の裏にある畑にある小さな２本のブルーベリーの実が色づきましたよ。

一本はもう紫色になっています。
キレイですね♪



もう一本はもう少しかな？
確か…この２本品種が違うはず…。



ベリーって可愛いですね。私もベリーを育ててみたいなぁ～。

ベリーといえば、先日お邪魔した高岡市の【風花トヤマ】の展示場で見たベリーも可愛かったですよ。
たしか…シューンベリー
おうちのシンポルツリーに使われる事もあるそうですよ。
樹高が3.0ｍほどで収まるわい性品種もあり、低くおさまるので摘み取りが楽！
果実の大きさは約10～12ｍｍ程の割と大実です。
味・香りも共によく、そのまま生食する他、ジャムや果実酒に使用できます。
鉢植えや、小さいスペースの庭などに適しているそうです。



うちにもベリー植えたいなぁ～。。。

いろんな野菜に出会える場所*市場内の八百屋さん

富山八百屋塾のあと、
毎回の恒例となりつつある市場にある「丸文青果」さんでお買い物

いつもお邪魔してま～す。
いろんなベジフルが見れるので楽しみにしているんですよ。

土付きらっきょ
見～つけた
もう加工してあるらっきょはよく見ますが、土が付いているらっきょを見るのは初めて。
へ～え～。



こんな商品もありましたよ。
いろいろトマト。
こんな風にセットになって売っているとおうちで簡単に食べ比べができますね
にしても…トマトっていろんな色や形がありますね。



ってウロウロしていたら、
「さっきコレ見てたよね。ソムリエさん達にあげるよ」って頂いちゃいました
ラッキーありがとうございます。

私が貰ったのはこの３つ。

【ブラックトマト】
直径は5～10cm。ロシア原産の黒トマトです。
熟すと中身も黒くなってきます。
酸味や甘みが少なく、癖のないマイルドな味わいです。
生食用としてお召し上がりいただけます。



【グリーンゼブラ】
生で食べれるトマトです。
サラダに使う場合は、黄色く熟してからがお勧め。よりジューシーになります。
緑色のときは独特の苦味があります。
ソースやお漬物などにしても楽しむ事ができるようです。



【パーシモンオレンジ】
中型のトマトです。
調べてみましたが、新種らしく出てきませんでした。



どんな味がするんだろう…とっても楽しみです




どんな味がしたかはまた後日
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