講座と食べ比べの後は、
料理教室というか…調理実習(苦笑)。
今回は時間も短かったので、レシピを読み、そして作業の順番を説明。
何度か試作を作っているのでこうしたらいいかもというアドバイスを入れて、
さあ、レッツクッキ~ング
(まいん風にどうぞ)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/88/43b8411b210b72419f779adfeb3c6525.jpg)
実は今回使わせていただいた教室は、小学校に併設された公民館で、
使用したのは小学校の理科室兼調理室。
理科室の机の端を開けると小さな洗い場とガスコンロが1台出てくるんです。
なので、火を使った調理できるのは1テーブルに1か所のみ。
事前に会場の見学はさせてもらっていたので、大体の感じは分かっていましたが…。
かなりメニューは悩みました。
煮込みなど時間のかかるものはNG。う~ん![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0199.gif)
今回の試食メニューはこの4種類にしました。
・大根めし
・白菜シューマイ
・里芋とネギのシチュー
・リンゴとさつまいもの春巻き(アイス&シナモン)
里芋とネギのシチューは私と市の保健師さんが作りました。
ちなみにこのシチューは以前、ハウスさんの促販デモンストレーションの時に作ったもの。
富山の特産、里芋やネギの色々な方法を知ってもらいたいのと、
皆さんに食べてもらいたくて作ってみました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
全体的に主食や主菜で野菜をたっぷり使えば、ご飯やお肉の量が減りますよ~的なメニューにしてみましたよ。
出来上がりはこんな感じ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
各テーブルで雰囲気も違いますね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/7e/8c7d537dfa6cca308d052bb86334d7d5.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/ed/670355a81c3930a660d310761719c08c.jpg)
付け合わせに、食べ比べした時のトマトを使うグループも。
あと、ピンクのお漬物は、実は私が作ってきた『紅しぐれ大根の甘酢漬け』。
使用したのは食べ比べの時に出てきた『紅しぐれ大根』
酢に漬けるとキレイなピンクになる事を伝えたくて作ってきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/b0/837f68731a1678ea1bd82eb83e451db1.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/61/fba54fee0dff70c6090f6b0dfe5baea2.jpg)
よし!キレイ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
試食してみるとちょっと酢が強かったみたい![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
時間がオーパーしてしまうかと思ったけど、時間内に終わる事ができました。
本当に良かったです。
でも、ちょっと量が多かったかな![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0199.gif)
飲み物も必要かもって。。。
あとから気付く事が沢山![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
反省点も沢山ありましたが、本当に良い経験になりました。
これからの活動に役立ていきたいと思います。
健康課のUさん、公民館の方、受講者の方達、本当にありがとうございました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0198.gif)
また機会がありましたら宜しくお願い致しますm(__)m
今年も頑張るぞ!と気合いが入ったりとるもランキングに参加中です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0248.gif)
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画面が変わったら私を見つけて下さいね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
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料理教室というか…調理実習(苦笑)。
今回は時間も短かったので、レシピを読み、そして作業の順番を説明。
何度か試作を作っているのでこうしたらいいかもというアドバイスを入れて、
さあ、レッツクッキ~ング
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実は今回使わせていただいた教室は、小学校に併設された公民館で、
使用したのは小学校の理科室兼調理室。
理科室の机の端を開けると小さな洗い場とガスコンロが1台出てくるんです。
なので、火を使った調理できるのは1テーブルに1か所のみ。
事前に会場の見学はさせてもらっていたので、大体の感じは分かっていましたが…。
かなりメニューは悩みました。
煮込みなど時間のかかるものはNG。う~ん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0199.gif)
今回の試食メニューはこの4種類にしました。
・大根めし
・白菜シューマイ
・里芋とネギのシチュー
・リンゴとさつまいもの春巻き(アイス&シナモン)
里芋とネギのシチューは私と市の保健師さんが作りました。
ちなみにこのシチューは以前、ハウスさんの促販デモンストレーションの時に作ったもの。
富山の特産、里芋やネギの色々な方法を知ってもらいたいのと、
皆さんに食べてもらいたくて作ってみました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
全体的に主食や主菜で野菜をたっぷり使えば、ご飯やお肉の量が減りますよ~的なメニューにしてみましたよ。
出来上がりはこんな感じ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
各テーブルで雰囲気も違いますね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/60/ed/670355a81c3930a660d310761719c08c.jpg)
付け合わせに、食べ比べした時のトマトを使うグループも。
あと、ピンクのお漬物は、実は私が作ってきた『紅しぐれ大根の甘酢漬け』。
使用したのは食べ比べの時に出てきた『紅しぐれ大根』
酢に漬けるとキレイなピンクになる事を伝えたくて作ってきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/b0/837f68731a1678ea1bd82eb83e451db1.jpg)
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よし!キレイ
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試食してみるとちょっと酢が強かったみたい
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
時間がオーパーしてしまうかと思ったけど、時間内に終わる事ができました。
本当に良かったです。
でも、ちょっと量が多かったかな
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0199.gif)
飲み物も必要かもって。。。
あとから気付く事が沢山
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
反省点も沢山ありましたが、本当に良い経験になりました。
これからの活動に役立ていきたいと思います。
健康課のUさん、公民館の方、受講者の方達、本当にありがとうございました
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また機会がありましたら宜しくお願い致しますm(__)m
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