ルクエde簡単コロコロピクルス♪*ハウススパイスクッキング＆ルクエ

レシピブログさんからモニター商品をいただき、レシピ作り中～♪

スパイスと見たら興味が湧いてきて応募してみました。
当選の連絡を貰った時は本当に嬉しかったです。
今回頂いたルクエはブラック！アナスタシアです。
う～ん、シックで素敵です(^^)



今回のスパイスは、ハウスさんの「スパイスクッキング」
メニューごとに最適なスパイス＆調味料をブレンドしたミニパックなんですよ。

作ってみたのは、簡単ピクルス。



ミニパックの中には、
砂糖、食塩、ブラウンマスタード、ブラックペパー、ディル、クローブ、
オールスパイス、ローリエ、シナモンが入っています。
普通こんなに揃えるとお金がかかっちゃいますが「スパイスクッキング」なら一袋で大丈夫。
嬉しいですね(^^)

使う調理器具はルクエのみ。
調理も冷やすのもルクエのみなので、片付けも簡単。
本当にルクエって重宝しますよね～。

『ルクエde簡単コロコロピクルス』



【材料】
ミニトマト　…３個
ズッキーニ　…1/2本
ニンジン　　…1/2本
セロリ　　　…約30g
パプリカ（赤、黄）　…各1/2個

A．酢　…1/2カップ（100ｍｌ）
A．水　…1/4カップ（50ｍｌ）
A．りんごジュース　…10ml
A．はちみつ　…大さじ１
A．スパイスクッキング　ピクルス　…１袋

【作り方】
①ズッキーニは輪切り、ニンジン・セロリ・パプリカは一口大に切り、
あらかじめＡをボウルで混ぜておきます。
②野菜をルクエに並べ入れ、Ａを半量入れて６００ｗで約２分レンジで温めます。
③野菜を別皿に取り出し、残ったＡをルクエに入れて混ぜて、どちらの粗熱も取れるまで置いておきます。





④荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、約３時間ほどで出来上がり。

盛り付けの時に野菜を重ねるようにすると可愛いですよね。
ピクルス大好きな長男君も大絶賛！

いろんな野菜で作ってみよう♪

スパイスクッキングとルクエの料理レシピ

今回もレシピブログさん、ハウス食品さん、ルクエのコラムジャパンさん、ありがとうございましたm(__)m



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こどもピーマン育っています♪

今年もいろんな野菜をプランターで育てていますよ。

その中の一つが、
「こどもピーマン」
一般的なピーマンやパプリカとは形状も味も異なっていて肉厚でジューシー。
これまでにない新しいタイプのピーマン。
果実は長さ約10cm、重さ40gほどの使いきりサイズ。
果皮はスムースでツヤのある濃緑色でキュートな果形。
パプリカより酸っぱくなくて、苦みも少ない。
子供が食べやすく出来ているのに一般的なピーマンに比べて、
ビタミンCやカロテン含量が多く含まれているという素敵なピーマンなのです♪

これは作ってみないとね
と思って１株だけ買ってプランター栽培しています。

最初の頃は、植えたプランターの土が何度か使っている土だったので、
以前植えていた植物の根っこがまだあり、土質が固くなってしまい、
水はけが悪く、なかなか大きくならなくて、
「これは育たないかも。。。」と半分諦めていたんです。

でも、６月が過ぎる頃になると少しずつ大きくなっていき、
現在は花も咲いていて、ピーマンの花は下を向いているのを知りました。



そして実もなりました。



もっと大きくな～れ。





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５月の課題「季節の野菜を勉強しよう」*親子de料理くらぶより

ブログ記事が遅くなりましたが、今回も丸美屋さんからモニター商品が届きました
いつもいっぱいの商品ありがとうございます。
本当に毎回、何がくるのかとっても楽しみにしているんですよ。



そして、今回の課題は「季節の野菜を勉強しよう」
おっ！野菜の勉強です(^^)
５月の課題になっていますが、時期的には６月なので初夏。
店頭には夏野菜が並んでいますし、畑ではキュウリなども採れるようになってきました。
夏野菜は彩りがいいから、これは楽しいお料理になりそうですよ

さて、毎回の事ですが、
わが家の子供達に何を作りたいか聞いてみましたよ。
慣れてきた子供達は「コレと…コレと…コレ！」って、
オイオイ、ほとんどじゃないかぁ～
という事で、子供達に決めさせていると決まらないので私も一緒に考えて、
それぞれ１品作ってもらう事にしました。

まず、長男のオト君が決めたのは「韓国風冷しゃぶの素」。
そして、次男のカナタ君はもやし好きなので「もやしのネギ塩だれ」を選びました。

さあ、レッツクッキ～ング



ちゃんと上手に作っていますよ～。



毎回なんだけど、本当に２人とも素敵な顔をして作ってくれます(*^^*)
嬉しいですね～。
（って、カナタ君。。。スゴイ食べ方だね～）



詳しくは「たべるの」HPをご覧下さ～い
丸美屋Presents　親子de料理くらぶ
http://www.taberuno.com/marumiyaoyako/1.php



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