晴れの大阪です
ちょっと寒いでしょうか？
暖かくなってくると、鍋物から遠のいてしまいますよね
全く食べなくなる前に、もつ鍋をちょっと食べてきました
先日、ライブの帰り、お目当てのお店にフラれて
次の美味しそうなお店にもフラれ
流れ着いたのが博多料理屋さん
辛いもつ鍋が美味しそうでね
鍋の前に、ちょこっと一品料理も
つきだしのもやしはピリ辛の味付です
すぐにくるポテサラも明太子がのっている
これは意外と美味しいね
枝豆とか、具材も変わっているなぁ～
皮の焼き鳥が食べたくってさ
前に食べたことのある、博多の焼き鳥の皮
ここのはパリッとしていて、もちっと感が少なめだったな
お待ちかねの、もつ鍋は作ってもらいます
最初に冷凍のモツと玉葱を炒め
ウオッカでフランベします
これがね、凄い火力でびっくり
後は、出汁を入れて野菜を投入
煮えたそばから食べられます
これが意外と美味しかった
出汁は、鶏がらスープじゃなくって
和風の割り下みたいなのだけど、美味しい
意外といっては失礼だけど
本当にモツも臭みもなくってGOOD
〆にはラーメンを別で注文
紅ショウガとか、高菜とか、ネギのトッピングがついている
こってりとした出汁とラーメンが合うね
このお店、客席数が多くって、
ディナー難民になった時には便利なお店だね
ちょっとお値段高めだけど、焼酎も沢山あって良い感じ
また、予約してない週末、ディナーに困ったら行こう
