アジアンチキンプレート

鶏肉が安かったので購入

お鍋でゆでて、ゆで汁はスープに、
肉はさいたり切ったりで、
サラダとかみそ汁とかの具材に。

久々アジアンちっくなものが食べたいなー
と思って作ってみました。


味付けは、
しょうゆ、スイートチリソース、レモン汁、豆板醤。
スイートチリソース入れるだけで
アジアな風味が出るのがステキ。

野菜は冷蔵庫のものかき集めて、
もやしとレタスとにんじんと……しめじだったかな。


ご飯をもった上に黒ごまふろうとして、
危うくひじきをかけそうになりました。。。
気づいてよかった。。。



平日はなかなかゆっくり料理できないので、
週末ダンナいる時に！
とかって思うんですが、
そろそろ買物行きたいな～、
ご飯作りたいな～、
ってタイミングでダンナ爆睡だったり、
仕事の打ち合わせでいなかったり。

ここんとこ仕事も忙しくて、
平日も日付変わらないと帰って来ないので、
大阪の実家へ帰ってラクしちゃお～
とかって企んでいたら……。

実家に電話すると、今近所で
新型インフル大流行らしく。
近所に子どもも多いし、
東京でひっそり暮らしているのが
一番安全かも……ということで、
年内に帰るのはやめました。

インフルさえ流行らなければ、
もっと色々おでかけできるのにねー
ってママ友さんともお話してました。

早く沈静化してほしいもんだわ。。。






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