2016公開保育メニュー☆

６月１９日（日）

大分更新が遅れてしまいましたが…



保護者のみなさん、

先週の日曜日はありがとうございました



この日は公開保育

年長さんの保護者の方に

普段のお給食を食べていただく日

毎年のことですが、

毎年緊張します


今年のメニューは、



『タコライス』


昨年初めて作ったメニューですが、

その時とても人気だったので

これを選びました


ご飯の上に、

千切りレタスとマヨネーズ




その上に、

この特製ミンチをかけます




ベースは合いびき肉、玉ねぎ、

トマト缶ですが、

隠し味に、カレー粉と

ピザ用チーズも入っています


この上にさらに、

炒り卵ものせて完成です




彩りも豊かで、少し早いですが

夏にピッタリの沖縄料理です



『揚げぎょうざ』




これがいつも子供に大人気

中の具は、

マッシュしたじゃがいも、

ツナ缶、コーンで、

味付けはマヨネーズです

これを餃子の皮で包んで

きつね色になるまで揚げて完成


子供が大好きな味ですが、

お酒のおつまみにもピッタリですよ笑



そして今回はデザート付き

『ミルキーアイス』




今回、これが大好評で

公開保育後、

２人の子に「おいしかったよ」

とお手紙をいただきました


材料はシンプルで、

アイス→生クリーム
　　　　コンデンスミルク
　　　　バニラエッセンス

果物→バナナ
　　　みかん缶
　　　キウイフルーツ

のみです


私もこのアイスが大好きで、

簡単なので家でも作ったりします

子供にはもちろん、先生方にも人気なので、

年１回だったところ、

３，４年前から年２回に

増やしました

来月もアイスが登場しますので

夏の暑さ対策にも

なればと思います



特別食紹介

『タコライス』

カレー粉→特別食用カレー粉

チーズ→豆乳チーズ

たまご→コーン

マヨネーズ→マヨドレ




『揚げ餃子』

マヨネーズ→マヨドレ

ツナ缶（大豆）→鮭フレーク




餃子の皮→米粉の皮




『ミルキーアイス』

生クリーム→缶詰のシロップ
（大豆が食べられる場合、
　豆乳ホイップを使用）

コンデンスミルク→砂糖





以上が今年の公開保育のメニューでした

ありがとうございました

来年、年長さんの保護者の方は

またよろしくお願いします

大好評☆鶏天（。＾ω＾。）♪

６月９日（木曜日）


本日のメインは…

『鶏天』




スティック状の鶏胸肉に

しょうゆ、酒、

おろし生姜・にんにくで

下味をつけます

これに衣をつけて揚げるだけ

お肉がとてもやわらかくて、

子ども達にも食べやすかったらしく、

たくさんあったおかわりが

ほとんどなくなりました


年長さんは１人２本ずつですが、

あるクラスは２０本以上おかわりに

来てくれたので、１人３本くらいは

食べていることにびっくりです



そして、ご飯は

『麦ごはん』




普通のお米に、”押麦”を混ぜて

炊きました

カロリーはさほど変わりませんが、

食物繊維が白米の約１７倍も

あるので、食物繊維が不足している

現代人にはオススメの食材です

押麦は、炊く前は平らな形ですが、

炊くとふわっと膨れてやわらかく

なるのでとても食べやすいです




『ほうれん草の乾物和え』




少し大人向け？な和え物かも

しれませんが、栄養満点な副菜です

ほうれん草、味付けのり、かつお節、

ちりめんじゃこが入っています

味付けのりが入っているので

調味料も少なくても味が

しっかりついていておいしいです



そして、さつまいもとねぎの

『お味噌汁』

でした



残飯もそんなに出なくて

みんな沢山食べてくれるように

なってきたのがとても嬉しいです

特に年少さんがおかわりに

来てくれるようになってきたので

もっと給食が好きになって

くれるように頑張ります