遠足気分？ ☆パック弁当☆

今日は朝から雪がちらついて、

本当に寒いですっ


昨日と今日は

いよいよ明日に迫った

”学習発表会”のリハーサルでした

毎年、リハーサルの日のお給食は

「パック弁当」を作ります

おにぎりやからあげの他にも、

できるだけ野菜を取り入れた

おかずにしようと

試行錯誤しながら作っています



１日目のパック弁当は…

『煮じゃこのおにぎり』

『野菜の豚肉巻き』　（NEW）

『ウインナー』

でした



※写真は大人サイズです。





おにぎりは俵型の型を使って

どんどん作り、さらにもう一度

塩をつけた手で形を整えてから

のりを巻いていきます


野菜の豚肉巻きは、

中にじゃがいも、にんじん、いんげん

の３種類の野菜が入っています

切り口も綺麗なので、

お弁当が華やかに見えるポイントです


２日目のパック弁当は…

『塩こんぶのおにぎり』

『チキンボール』　（NEW)

『ジャーマンポテト』
（リニューアル）

でした




※写真はおとなサイズです。





チキンボールには

にんじんやごぼうなどの野菜に加え、

豆腐や粉チーズも入っていて栄養満点です

この生地をスプーンですくって

油できつね色になるまで

揚げればできあがり

混ぜるだけなので簡単で

とてもおいしいですよ


ジャーマンポテトは

いつもはバター味でベーコンと

一緒に炒めるのですが、

今回はコンソメ味にして

ベーコンではなくウインナーと

一緒に合わせました


子どもたちはおにぎり２個なのですが、

それでは足りないようで

おかわりもたくさん食べてくれます

こちらとしては

特におかずに力を入れているのですが、

やっぱりおにぎりが大人気笑

パック弁当のときは

幼稚園の大きな炊飯ジャーの

最大量で炊くのですが、

それでも足りないので驚きです


私たちの作ったお給食が、

明日の発表会の力になればうれしいです

節分といえば…♪

先週の金曜日２/１は

節分の前ということで

幼稚園では”節分メニュー”を

作りました


節分に食べるものといえば…

『恵方巻き』　

一本一本スタッフの手作業で巻きました

その数はなんと１２０本


こんな感じに彩りも綺麗にできました




中の具材には、

①きゅうり

②手作り卵焼き

③かにかまぼこ

④ちくわ（しょうゆで炒めたもの）

⑤ほうれん草

⑥ツナマヨ

⑦桜でんぶ

の７種類を使いました


７種類の具材という数字は、

商売繁盛や無病息災を願い

七福神に因んだもので”福”を呼び込む

意味があるとされています

また、キュウリを青鬼、ニンジンや桜でんぶを赤鬼に

見立てて「鬼を食べて」鬼退治するという意味だとも

いわれているそうです



そして、たっぷりの野菜と

大豆の水煮を入れた

『節分汁』

も作りました





豚肉も入っているので、

味は豚汁にとても近いです



これらに加えて、みんな大好きな

『揚げぎょうざ』

もたくさん作りました





デザート（？）には

『節分の豆』も

用意して、節分のメニューとしました





くわな幼稚園の子どもたち

みんなに”福”がおとずれますように…