今年度 最後のお給食！！

あっっっという間に

今年度も終わってしまいました

毎年思いますが、

１年は本当に早いです


さて、終業式の１９日、

今年度の最後を締めくくったのは…


『しぐれごはん』


『野菜の肉巻き』




『菜の花のおかか和え』




『味噌汁（さつまいも・ねぎ）』

でした


「野菜の肉巻き」は、前日から

お肉に味を染み込ませてあります

中には、にんじん、ほうれん草、

そしてウインナーが巻いてあります

お肉にお肉を巻くなんてあまりないですが、

これが本当においしいんです


副菜には季節の野菜の「菜の花」を使った和え物を作り、

しめじ、にんじん、ちくわ、かつお節

を加えてさっぱりとしょうゆで和えて

春の味を楽しみました





４月からもみんながもりもり

食べてくれるように

頑張っておいしい給食を作ります

卒園お祝いメニュー♪

昨日は豪華ランチ

そして今日は卒園おめでとうの

気持ちを込めたメニューにしました



昨日のお給食は、

「ケチャップライス（新メニュー）」




「グラタン」




「豚肉とレタスのサラダ」

「キャベツとベーコンのスープ」



見た目にも華やかで

ランチを食べに行ったら

出てきそうなメニューになりました

ボリュームもあったので

お腹もいっぱいです



そして今日のお給食は、

年長さんが最後になるので

卒園のお祝いメニューとして

「お赤飯」




「みたらし団子」




を作りました


これは毎年恒例で、

年に１回、この日に作ります


その他は

「鮭のてりやき」

「たまポテサラダ」

「豚汁」でした


実際、みたらし団子は人気なのですが、

お赤飯は好き嫌いが大きく

分かれるメニューです

小豆が苦手という子がちらほら…


今回で最後にしようかと考えていたのですが、

今日はお赤飯のおかわりを給食室に

取りに来てくれたり、他のクラスでも

おかわりに何人かが並んだという

ことも聞きました

これを聞くと、今後なくすか続けるかは

悩むところです


個人的には、単純にお赤飯が好きということもあるし、

やはりお祝いといえば「お赤飯」という

イメージが昔からあるので、

その存在を知ってもらうためにも

できたら来年も作ってあげたいです　　


」


今週の日曜日は卒園式ですね

寂しいのが本当ですが、

年長さんおめでとうございます

という気持ちで精一杯に

送り出そうと思います

★☆ひなまつりメニュー☆★

３月１日の金曜日に

お給食でひなまつりメニューを

出しました


メニューは

『ちらし寿司』

『鶏のからあげ』


そしてデザートに。。

『ひなまつりプリン』

を作りました


デザートは毎年変えていて、

今回は豆乳と牛乳を使ったプリンの上に

ホイップクリーム、みかん缶、

そして２色のお団子をのせる…






予定でした


お団子は当日作ったのですが、

まずピンクのお団子作り

だんご粉にイチゴをつぶしたものを

混ぜ込み、ひとつずつ丸めていきます





そしてこれを茹でたものがこちらです





つるっとしていて、色もかわいく

仕上がりました


そして緑のお団子も

この調子で作るぞ！！と、生地作り

これは粉末のグリーンティーを

混ぜ込んであります




ちょっと柔らかめでしたが

ここまでは順調


そしてさぁ茹でるぞ！！と茹でてみたら…

あれ？





なぜかばらばらに崩れてしまいました

生地が柔らかすぎたのか、

砂糖が生地に溶けていなかったからなのか…

すごくショックでどうするか

とても悩んだのですが、

時間も材料もなかったので

緑のおだんごは諦めました


でもピンクのお団子はなんとか

成功して、みかん缶もあったので

見た目は華やかにできました

仕上げに黒蜜ソースも


これで今年のひなまつりメニューは完成です






なんとか間に合って無事に

作り終えることができましたが、

当日何が起こるかわからないという

ことを身にしみて感じました


来年お団子作りをリベンジしたいです