園で提供しているお給食を紹介しています♪
既製品は使わずに、一から手作りするこだわりのお給食です!
前回に引き続き、
今回も認定こども園の
公開保育の日の献立を紹介します![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
2024年6月27日(木)
この日はかぜ組さんの公開保育![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dododo.gif)
献立はこちら![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/c7/bae535bbfa6361ff395b0a6f045340bb.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/26/97f540100ca627b5ff0d0452190edda7.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/1c/42ed7cb7519682debd69bb69cce6bd08.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/31/cafc5c9eaa8394453dd7b6384b7cdaf3.jpg)
園のお給食には、
煮込みハンバーグ
豆腐ハンバーグ
鶏つくねバーグ などなど
色々なハンバーグがありますが、
今回は『てりやきハンバーグ』です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
丁寧に空気抜きをしながら
成型していきます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/ee/fb3db0357329a47a456dbab8cbf05f51.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/8d/c200c6f786a682d89003282cb185d290.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/19/bd/e30f76139ab75886b56f437218b16763.jpg)
照り焼きソースにマヨネーズ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)
絶対美味しいやつです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_happy_s.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_red.gif)
サラダは一昨年のクリスマスメニューで
初登場した見た目も華やかな
『マセドアンサラダ』
スープは個人的スープランキングTOP3に入る![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
生クリーム入りの濃厚でおいしい
『マカロニのトマトスープ』
そして午後のおやつは、
ふわふわのメレンゲで作った
ふっわふわの『シフォンケーキ』です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/72/e9a650e6b620b3d84fcda7b109a621f9.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/8a/cf0668bcbb3da13005142b478f6a109f.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/0b/61a1738c54e52e4fd137df6a3781c49f.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/d3/1455486af1532d36618cbdbd47e4858f.jpg)
きれいに膨らみました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hakushu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/0c/bd6b1340a2399e16076426bb72a246bf.jpg)
離乳食は、その日使える食材と、
代替の食材を足したりして作っています![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
おやつは、たまご、バター不使用の
ホットケーキを作って出しました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/shootingstar.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/92/15e61f0ec2bff3b79354705534ddf4f6.jpg)
この日は洋食DAY![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
子どもたちが喜んでくれていたら
嬉しいです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_jump.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
2024年6月28日(金)
公開保育の最後を締めくくるのは
たいよう組さんでした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fine_face.gif)
この日の献立は…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/93/cbb5c60f750e753215f259551971eb6f.jpg)
<幼児食>
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/cf/661df55d4adde93175a4318aae70f84d.jpg)
<離乳食>
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/1d/7ea4cb7b9125dbfb0db1d0e97f424e9a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/ba/29e6b7bd60466776c2637570552a23ef.jpg)
メインは『味噌カツ』![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
あえて"豚小間”
を使って作るには
理由があるんです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_iine.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
豚小間に塩コショウ、片栗粉を合わせ、
それを30gずつふんわり
丸めていきます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0166.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/22/fbe656ad0d84a6f02e6e30059ea4a28b.jpg)
これに衣をつけて![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0166.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/c7/442913b1dede30374924feea4f680572.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/cd/06d8af29502bb86c3f3ecbc17e6bb0b3.jpg)
こんがり揚げたら![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0166.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/c3/347a436098bd0f9ea112d22eee6d63c7.jpg)
ふんわりカツのできあがり![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hakushu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/98/eb5b5a5005ed967b97810e08eea98c0a.jpg)
片栗粉をまぶしてあることと、
豚小間をふわっと
丸めて作ることで
お肉の食感がやわらかく
子どもも食べやすい
カツに仕上がります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_happy.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/09/789e82655173c7380e09117fc0c5a776.jpg)
これに手作り味噌だれをかけて完成です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
これなら安くておいしいカツが
できるのでおすすめですよ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_happy_s.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heratss_blue.gif)
私も、早速豚小間買いに行きました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0250.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/warai.gif)
今年初『すいか』![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/s2_sum_suika.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0155.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/51/767db676ac1338e6978d72579af694fb.jpg)
朝、すいかをまるまるど~ん
と
子供たちが見えるところに
飾ったら大喜びで見に来てくれました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_happy.gif)
これで、幼稚園、認定こども園の
公開保育無事終了です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
やりきりました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
保護者の方々に、実際に
お給食を見ていただける機会が
あってよかったです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
また、幼稚園は11月、
認定は2月に公開保育がありますので
そのときもよろしくお願い致します![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif)
給食スタッフ一同、精一杯
がんばります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/goo.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0248.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
最近は梅雨らしく雨が続いていますね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rain_face.gif)
大人はなんとなく気分が下がってしまいますが、
こどもたちは雨でも関係なし![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
水たまりでパシャパシャ
してみたり、
かえる
やかたつむり
に喜んだりと
本当に遊びの天才だなと感じます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
投稿が遅くなり申し訳ありません![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dogeza.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
今回は6月末にあった認定こども園の
公開保育の時の献立を紹介します![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
2024年6月25日(火)
ひかり
組さんの公開保育![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
この日の献立は…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/9f/482fd632e275c96855b92fafe908bef5.jpg)
<幼児食>
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/3e/f041bcc726a80402f658f0a1a994b0cf.jpg)
<離乳食>
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/fe/d762895d61923f3be0a467e3f81f4d8d.jpg)
<展示の様子>
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/25/6c3e653efe66c6f93c61e2b067502d1f.jpg)
離乳食の展示間に合わず…すみません![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_naki.gif)
メインは、
マンネリになりがちな魚料理の新定番![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
『鮭のチーズ焼き』![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0246.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/e6/660aeca9d6ffeef371c7729a0778b635.jpg)
要するに、
ピザトーストの食パンが鮭
に
なった感じです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
鮭の上に、
みじん切りにした玉ねぎ、コーンを
ケチャップで炒めたものをのせ、
チーズをのせて焼くだけです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/shootingstar.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/82/5786406a378c69431b0fe547bfceafc1.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/3e/60ea5686f5a46f5772a16c87e54817d6.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/69/2568f173f7fd64c08590e608bba68805.jpg)
焼けたら仕上げにパセリをふって
完成です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0160.gif)
具を炒めるのが少しだけ手間ですが、
ここがおいしさのポイントです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0151.gif)
簡単でおいしいし、こどもも喜びそうなので
私も今度家でも作ってみようと思いました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_happy_s.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
そしておやつには
『ヨーグルトケーキ』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/1e/7de657fbd34b3c51931fdd6f6c8930c4.jpg)
こちらも、
材料は4つ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
ヨーグルトの水切りも不要![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0088.gif)
どんどん混ぜて焼くだけの
おいしい簡単ケーキです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0239.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0137.gif)
たまごとグラニュー糖を混ぜて![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0166.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/4a/d34d20e8229c50944afa304fa5aab25d.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/8b/bff8d9d47e14d3296c521e68d4929a62.jpg)
ヨーグルトを入れて混ぜて![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0166.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/01/fb6cc8f0308cf4cf85aabde8195b7a9e.jpg)
ホットケーキミックスを入れて混ぜて![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0166.gif)
あとは型にいれて焼くだけ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/83/8d18516df7efd8e3bb80d70ac698eae1.jpg)
きれいな色に焼けました~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/09/0b/da6bd9a5256c563027717f924f94bca0.jpg)
簡単なのに、
まるでチーズケーキのようなしっとりした
食べ応えのあるケーキです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0247.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
2024年6月26日(水)
次の日は、ほし
・つき
組さんの
公開保育でした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
この日の献立はこちら![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/b9/82f0e71bdd7c24fb2ad3866d66e7e955.jpg)
<幼児食>
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/bd/14527e20417d9b3a7fc1829ec5ba0618.jpg)
<離乳食>
『鶏うどん』
『かぼちゃ団子のあんかけ』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/20/4ca6b67edba6b2e81b8701194b622f91.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/cd/836b16e1f8d8b3d5af5b7931962ee18a.jpg)
離乳食の展示、間に合いました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0216.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0145.gif)
今回は、お給食の夏の定番の1つ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fine_face.gif)
『ミルキーアイス』
の紹介です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_love.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/a0/c00c3dc0a62ff56c51b4bfe4bd61c476.jpg)
これを食べると、
あ~暑い季節がやってきたなぁと
感じます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyob_hat.gif)
ブログでは何度か紹介しているので
「またか~」って方は申し訳ありません![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
中に入れる果物は2種類![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/choki.gif)
バナナ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eto_saru.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0233.gif)
(色が変わらないように
みかん缶のシロップに漬けます)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/ac/8523a6a2a4aceabd497d9865742e7da0.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/11/a2609fb166900ab811098d285d296458.jpg)
みかん缶![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_orange.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/a4/c9ffa13052dff743e8557146c8b3df34.jpg)
これらをカップに均等に分けて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/1f/20346451f2251734e27359e8c130583e.jpg)
生クリームと練乳でできた
アイスクリームベースを流し込んで
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/cb/46746c7419101e8bee03c37593dff7d8.jpg)
これを冷凍庫で固めて完成です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
シンプルですが、
濃厚なアイスとフルーツが
絶妙なバランスでとてもおいしいんです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0203.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0155.gif)
子どもたちにも大人気![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0160.gif)
おとなたちにも大人気![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0160.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0160.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/warai.gif)
夏が終われば、また来年のお楽しみ~
です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_full_s.gif)
たくさんの方が足を止めて
展示を見てくださる様子を
給食室から嬉しい気持ちで
覗かせていただきました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rabi_love.gif)
ありがとうございました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
次回は、かぜ・たいよう組さんの
公開保育の献立を紹介します![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
その日の時間と私のコンディション(気合い)の
関係で、「ではまた明日
」
と言えなくて申し訳ありません![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_deject.gif)
なんせこのブログにも
2時間以上かかっているもので…![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/warai.gif)
次の投稿もよろしくお願い致します![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heratss_blue.gif)
2024年6月21日(金)
今日は幼稚園の年長さんの公開保育![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
朝から雨が降っていましたが、
そんな雨の日にもぴったりの
『あじさいゼリー』
を作りました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/rain_sim.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
カルピスゼリーの上に
氷みつで作った2色のゼリーを
サイコロ状にカットしたものをのせ、
あじさいをイメージしています![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hawaii_plumeria.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/6d/6d42c58af48d9f8af6b03bc97ea94902.jpg)
カルピスゼリー、氷みつゼリー作り![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
ゼラチンは加える液体の温度が高すぎると
固まりが悪くなるため
温度を50~60℃まで下げてから
ゼラチンを加えます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/c8/12e1de56ea2c28c671e682e1861482d4.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/dd/fd7169db73e12eaf9ea2f4619346013c.jpg)
特に氷みつゼリーは固めに仕上げないと
サイコロが崩れてきてしまうので
温度管理は徹底して行いました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
ブルーハワイ&メロン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/e3/27bfce08634379be10436e0a7ca2c07f.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/bb/743b06f4baded1ffeab017769a572bd9.jpg)
これをサイコロ状にカットすれば、
きれいな青と緑のゼリーの出来上がり![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/fa/b392f35cb4e56e4b4a55bcba3936df6e.jpg)
これらを混ぜ合わせて、カルピスゼリーの上に
のせたらあじさいゼリーの完成です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0160.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/10/3f7373d6fcfaab9f928f75fc3e1c37f8.jpg)
キラキラしていて本当に
あじさいがたくさん咲いているみたいです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0232.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/37/ce6794a29b38f7b5c72f291870eec955.jpg)
満三歳さんまでは、食べやすいように
上のゼリーを小さめに切ってのせました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/68/fb0088da4869cbbb733e3944bf621838.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/22/a4399b64bd052d3b9d55c11b48843f66.jpg)
数年前にも一度「あじさいゼリー」を
作りましたが、今回は
リニューアルバージョン![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
何度も何度も何度も試作を重ね、
やっと出来上がったゼリーです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hakushu.gif)
<試作会議の様子>
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/b8/6dd37623c9a538ba87a40cc801a4da45.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/0e/2099fca98d6ab48b7b87350be017585d.jpg)
カルピスゼリーのカルピスと水の割合
ゼラチンの割合
氷みつゼリーの色
全てを少しずつ調整しながら
どれがいいかと話し合い
やっと「これだ!」という
あじさいゼリーができました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
試作を担当した給食スタッフの子供さんは、
試作品を食べ過ぎて
「もうカルピスゼリーいらない…」
と言っていたそうです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_shock_m.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/warai.gif)
本当にありがとうございました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_jump.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
<幼稚園 展示の様子>
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/b8/fdef76ba46cbd4a0ddc162964368a91b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/0c/9f9cb4ddb38278c5be394d4c2563aa42.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/64/43fd1eff0048d20c05e9259fd8744d1f.jpg)
「きれい~!」
「すご~い!」
と、あじさいゼリー効果なのか、
今日は特に立ち止まって見ていただける
方が多くてとてもうれしかったです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0207.gif)
「今日キラキラのゼリーだった~
」
「おいしかった
」
と子供たちも喜んでくれました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
本日の献立![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/73/c4cbfab8bb3d690cb7cc25928d51fc84.jpg)
<幼児食>
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/24/d8998d0ed9fac3791efd1fd4edb8f3f8.jpg)
<ハラール食>
あじさいゼリーは、
ミルクプリン(ゼラチン不使用)の上に
オレンジの角切りをのせてあります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eto_ushi.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/24/411653de935b907178a4b9507fbb112c.jpg)
さて![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
来週は認定こども園の公開保育が
始まります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hakushu.gif)
認定でも給食の展示、行います![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
気合を入れ直して来週も
頑張りますので
よろしくお願いいたします![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_happy_s.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/shootingstar.gif)
昨日と今日は、
幼稚園の年少さん、年中さんの
公開保育でした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/shootingstar.gif)
引き続き、給食の展示も
行いました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0247.gif)
2024年5月19日(水)
この日の献立は、
『冷やし中華』
『かぼちゃとチーズの揚げぎょうざ』
『バナナクッキー』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/07/56d3c0313f606e473c51ab9c80e67176.jpg)
今回はこの『バナナクッキー』を
紹介したいと思います![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0233.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0155.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/03/7a/f7168500dab26e2843a39cd123d618fe.jpg)
給食のおやつスタッフ
考案の
自慢のクッキーです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
給食スタッフの中でも大絶賛![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0160.gif)
あの、〇ントリー〇アムのような、
外はサクッ
中はしっとり
で、
バナナのとろっ
としたところが
またおいしいんです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0203.gif)
バナナ系のクッキーは
どうしてもしっとりしてしまいますが、
サクッとさせるための工夫が
大きく2つあります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0206.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
①
バナナは角切りに切る
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/29/fbf910de70423916ccc33c5cc0140df7.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/13/40aafec6f490e60519531a716cfc2eb4.jpg)
②
粉糖を使う
バターと粉糖を滑らかに混ぜます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0164.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/40/7608170eb5acf715c1545fc3ff3f4e35.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/cb/9eb75ea8d85efb59250cbbafdf6f5b69.jpg)
小麦粉をふるい入れて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/63/ae6735a6690fb18890438ec369ba55ae.jpg)
バナナを入れてさっくり混ぜ合わせます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0006.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/3d/f6670e46d93abea3f29a42eb942c34da.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/74/480e399d7df12314353e3be9d520c780.jpg)
鉄板に絞り袋で生地を絞ります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/53/d5627115e49a8557fe9bbf95c249f940.jpg)
オーブンで焼いたら…
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/b4/d595cb6cc8d86a62a603b746b5c3df45.jpg)
特製バナナクッキーのできあがり![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0233.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0139.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/c9/d5c17d3e71c20fada89b4fa12a6fafb2.jpg)
これで、周りがサクッとした
クッキーになります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
私も、このポイントを聞いて
なるほど~
と勉強に
なりました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/book.gif)
これを食べた園長が、
「このクッキー売ってください」
とおやつスタッフに声をかけたところ、
「賞味期限が今日までなんです」
と、ごめんなさいの返答![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/sayonara.gif)
周りも大爆笑です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_happy_s.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/warai.gif)
次の日になるとどうしても
サクッと感がなくなってしまうので、
作った当日でしかこのおいしさは
味わえないそうです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
子どもたちも喜んで
食べてくれていたら
嬉しいです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
<展示の様子>
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/2a/1777dafb76f635e2c69e7a013793c909.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/99/563cc7487f7fec342d13e840d5eb638f.jpg)
上 特別食、下 普通食
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/35/5c1408275c268067c8c783afc986534f.jpg)
こちらは、
2024年6月20日(木)
今日のお給食の展示です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
『ポテトの肉巻き』
『ナポリタンサラダ』
『味噌汁』
『ごはん』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/5f/2c81d6c9451d167c8bf8effbf1443b21.jpg)
『ポテトの肉巻き』
ひとつひとつ丁寧に巻いて
作りました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0140.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/0f/9332b671c1593b850ed77a88193e86b1.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/65/4a508822857d47c3e6535ccd097e276d.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/18/82a09afae5adb1232c6038d36d5d98f5.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/b6/7380426ac895ee7e894ccc0ed1734fb1.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/ea/8c6caf4a29698ed0b5e1bb934c829556.jpg)
『ナポリタンサラダ』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/c7/e1399e136c85e77fdcc9637bab308150.jpg)
<ハラール食>
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/8c/ce601f176c698cf0ae5156b28ff5c9fc.jpg)
明日は新・あじさいゼリー![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hawaii_plumeria.gif)
またブログで紹介しますので、
楽しみにしていてくださいね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0198.gif)
2024年6月18日
今日は幼稚園のわくわくさんの
公開保育でしたね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
お給食は、わくわくさんの着ている
服のような、綺麗な黄色のとうもろこしが
たくさん入ったごはんを作りました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
『とうもろこしごはん』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/bd/0830f09b59de66d8448d14fa4730c354.jpg)
実がパンパンに張った、
黄色くて見た目もとても
おいしそうなとうもろこし
が届きました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0160.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/86/af1037a9b735821f694a87820530e97b.jpg)
包丁で実をそいでいきます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/arrow_down.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/5d/4f5dc21a79a27380e2177aa992b8aefb.jpg)
かつら剥きみたいに横向きに
実をそぐと実が綺麗に取れると聞いて
1回チャレンジしてみましたが、
技術が伴わず諦めました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0142.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
気を取り直して縦向きに
どんどんザクザク切っていき、
実と芯に分けておきます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0087.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/d3/07cfc11fdbfc91c7f0ce3500b07120ac.jpg)
洗ったお米に塩や酒を加えて
上にとうもろこしの実と芯を
両方乗せて炊いていきます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0164.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/c5/d21f4c193d03f268cc46ab849a39328b.jpg)
(上に乗っていた芯を取り除いた後)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/82/ecb2f60045f19ce0185362fc1dd64b24.jpg)
炊き上がるとより鮮やかな黄色に
なりますよね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0146.gif)
塩と酒しか入れていませんが
とうもろこし自体の甘みと、
芯からもうまみが出るので
ご飯全体がほんのり甘くて
とてもおいしかったです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
実も少しシャキシャキしていて
新鮮で旬な味がしました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_happy_m.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
そして、この日のサラダはなんと
初登場の新メニュー![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hakushu.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
『じゃがいもとハムのサラダ』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/d1/9cc2498330bb00a63b5e0d05c9480b97.jpg)
幼稚園ではよく"すし酢”を使いますが、
今回はあえて”りんご酢”を使っています![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0234.gif)
すし酢より爽やかな味になって、
暑い日でもさっぱりおいしく
食べられます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fine_face.gif)
じゃがいもも、いつもは切ってから
蒸すところ、今回はあえて
40分かけて丸蒸ししてから切ります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0164.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/56/76382e46ef8b4e8a59c38bf9454d845d.jpg)
そうすることで切ってから
蒸すよりもホクホクに仕上がり、
じゃがいもも崩れにくくなります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0204.gif)
きゅうり、ハム、玉ねぎと
合わせて完成です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_full_s.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/26/4920e028f86e6c98cff306167347cbde.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/c2/5a4853a79f8b208f67ef754b7d47afe5.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/06/933929b39b8a296a1e72a419825ab917.jpg)
見た目はシンプルなサラダですが、
ハムもあえていつもより
大きめに切ったりと、
工夫たっぷりのサラダです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/shootingstar.gif)
本日のお給食![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
<幼児食>
『とうもろこしごはん』
『さばのカレー風からあげ』
『じゃがいもとハムのサラダ』
『味噌汁』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/c4/0bf6c673f10247ae26553eb58e3d4974.jpg)
<離乳食>
『とうもろこしごはん』(別炊き)
『さばのあんかけ』
『じゃがいもときゅうりのサラダ』
『味噌汁』
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/74/0ca52c01907cc7bf3e6adfa479f68f59.jpg)
わくわくさんの保護者の方々、
展示のお給食は見ていただけたでしょうか![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
皆様が帰られる前に展示できるように、
給食スタッフ必死で作っています![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/warai.gif)
明日は幼稚園の年少さんの
公開保育ですね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/s1_spr_chulip.gif)
皆様気をつけてお越しください![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
明日もよろしくお願い致します![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)