12月17日(金曜日)
ケーキの続きです
組み立てるところからご紹介します
まずは凍らせておいたムースをスポンジの上に載せていきます。
わざと端に寄せて載せています。
ムースにナパージュをかけていきます。
ホイップクリームを絞っていきます。
まずは丸い口金で、カップケーキのふちとムースの周りを囲み、ムースの上にも絞ります。
ムースを端に寄せているので、隙間ができるようになってます。
ムースの上のクリームにはいちごの帽子を載せます
飾り切りのいちごはムースの左側に載せます
クリームの隙間にサンタさんの顔のクッキーを立てかけます
今度はクリームの口金を変えてサンタさんのヒゲと髪の毛を描きます。
右側にヒイラギを載せます。
サンタさんの口を付けます。
チョコペンで作った星とトッピングシュガーを飾ります
いちごの帽子の上にクリームをちょんと絞ったら完成です
一つ一つ顔が違ってかわいいですね
離乳食とアレルギー児のケーキはこのような形です
そしてこの日の献立は、
『トマトのクリーミーパスタ』
大人にも人気のメニューです!
『ローストチキン』
クリスマスといえばローストチキンですね
『シーザーサラダ』
いろどりが綺麗なサラダです
でした!
特別食
〈アレルギー〉
『トマトのクリーミーパスタ』
トマト缶→無し
生クリーム・牛乳・バター→アレルギー用シチュールウ
味コンソメ→無添加ブイヨン
ブロッコリー別茹で
ベーコン→ビアソーセージ
『ローストチキン』
別焼き
『シーザーサラダ』
チーズ→無し
ミニトマト→無し
マヨネーズ→マヨドレ
『サンタさんのクリスマスケーキ』
ミックスベリー→いちごジャム
生クリーム→豆乳ホイップ
クリームチーズ→無し
ゼラチン→アガー
ココアシフォン生地別焼き
いちご→バナナ
アイシング・トッピングシュガー→乳不使用のもの
〈離乳食〉
・トマトクリームうどん
・鶏のあんかけ
・彩り野菜のだし煮
『サンタさんのクリスマスデザート』
蒸しパンの上にさつまいものマッシュを載せ、かぼちゃクッキーといちごで飾り付けています。
サンタさんの目はさつまいもの皮、鼻はいちご、口はさつまいものマッシュで作っています。
子ども達から「美味しい~!!」「ケーキ何個でも食べれる!」という声を聞けて、私たちもとても嬉しかったです
幼稚園の子ども達は、月曜日が終業式ですね。
日に日に寒さが増してきましたが、皆さん体調には気をつけて、また元気に登園してきてくださいね
それでは
メリークリスマス
ケーキの続きです
組み立てるところからご紹介します
まずは凍らせておいたムースをスポンジの上に載せていきます。
わざと端に寄せて載せています。
ムースにナパージュをかけていきます。
ホイップクリームを絞っていきます。
まずは丸い口金で、カップケーキのふちとムースの周りを囲み、ムースの上にも絞ります。
ムースを端に寄せているので、隙間ができるようになってます。
ムースの上のクリームにはいちごの帽子を載せます
飾り切りのいちごはムースの左側に載せます
クリームの隙間にサンタさんの顔のクッキーを立てかけます
今度はクリームの口金を変えてサンタさんのヒゲと髪の毛を描きます。
右側にヒイラギを載せます。
サンタさんの口を付けます。
チョコペンで作った星とトッピングシュガーを飾ります
いちごの帽子の上にクリームをちょんと絞ったら完成です
一つ一つ顔が違ってかわいいですね
離乳食とアレルギー児のケーキはこのような形です
そしてこの日の献立は、
『トマトのクリーミーパスタ』
大人にも人気のメニューです!
『ローストチキン』
クリスマスといえばローストチキンですね
『シーザーサラダ』
いろどりが綺麗なサラダです
でした!
特別食
〈アレルギー〉
『トマトのクリーミーパスタ』
トマト缶→無し
生クリーム・牛乳・バター→アレルギー用シチュールウ
味コンソメ→無添加ブイヨン
ブロッコリー別茹で
ベーコン→ビアソーセージ
『ローストチキン』
別焼き
『シーザーサラダ』
チーズ→無し
ミニトマト→無し
マヨネーズ→マヨドレ
『サンタさんのクリスマスケーキ』
ミックスベリー→いちごジャム
生クリーム→豆乳ホイップ
クリームチーズ→無し
ゼラチン→アガー
ココアシフォン生地別焼き
いちご→バナナ
アイシング・トッピングシュガー→乳不使用のもの
〈離乳食〉
・トマトクリームうどん
・鶏のあんかけ
・彩り野菜のだし煮
『サンタさんのクリスマスデザート』
蒸しパンの上にさつまいものマッシュを載せ、かぼちゃクッキーといちごで飾り付けています。
サンタさんの目はさつまいもの皮、鼻はいちご、口はさつまいものマッシュで作っています。
子ども達から「美味しい~!!」「ケーキ何個でも食べれる!」という声を聞けて、私たちもとても嬉しかったです
幼稚園の子ども達は、月曜日が終業式ですね。
日に日に寒さが増してきましたが、皆さん体調には気をつけて、また元気に登園してきてくださいね
それでは
メリークリスマス
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