もうとっくに１０月ですが
今回も９月のお給食の紹介です
２０２４年９月２０日（金曜日）
毎月違うパンが登場
（人気なパンは２回登場するかも？）
９月は
『さつまいもパン』でした
中にさつまいもペーストを
巻き込んだ甘くてしっとりとした
見た目も可愛いパンです
同じパンの配合でも、
パン生地がさつまいもの水分を
吸うのか、いつもよりパンが
さらにしっとりもっちりしています
さつまいもは蒸してお砂糖と豆乳を混ぜて
さつまいもペーストを作っておきます
このおいしいペーストを
捏ね、発酵、分割して伸ばした
パン生地に塗ります
そしてこれをくるくる
っと巻きます
そうしたらこれを３等分に
輪切りにCUT
１～３歳クラスの子は２切れ
年少以上は３切れを
中心をくっつけて型にのせます
さらに二次発酵させたら
塗り卵を塗ります
仕上げに黒ごまをのせて
こんがり焼いて完成です
見た目でもうおいしそうなんですが、
食べたらやっぱりおいしいです
まだ暑かったので
９月なのにまだ夏の感覚でしたが、
さつまいもパンを食べて
もう秋なんだなぁと感じました
＜特別食＞
豆乳
牛乳
＜離乳食＞
バター・卵不使用のパン生地を作り
砂糖控えめのさつまいもペーストを
塗って焼いてあります
離乳食は１切れです
（肝心の焼いた後の写真を撮り忘れました
）
年長さんがお部屋で
「いもむしぱんだよ～」
「ミッキーのかたち～
」
と嬉しそうにパンを覗いていたことを
写真付きで先生に教えていただいて
そのパンを覗く姿がかわいくて
私たちもとても嬉しかったです
次回はまたおやつを紹介する予定です
よろしくお願いします
←これに見えてくるかもしれませんが、
