いもむし？ミッキー？さつまいもぱん（＾▽＾＊）

もうとっくに１０月ですが

今回も９月のお給食の紹介です

 

２０２４年９月２０日（金曜日）

毎月違うパンが登場

（人気なパンは２回登場するかも？）

９月は

『さつまいもパン』でした

中にさつまいもペーストを

巻き込んだ甘くてしっとりとした

見た目も可愛いパンです

同じパンの配合でも、

パン生地がさつまいもの水分を

吸うのか、いつもよりパンが

さらにしっとりもっちりしています

 

さつまいもは蒸してお砂糖と豆乳を混ぜて

さつまいもペーストを作っておきます

このおいしいペーストを

 

捏ね、発酵、分割して伸ばした

パン生地に塗ります

そしてこれをくるくる

っと巻きます

そうしたらこれを３等分に

輪切りにCUT

１～３歳クラスの子は２切れ

年少以上は３切れを

中心をくっつけて型にのせます

さらに二次発酵させたら

塗り卵を塗ります

仕上げに黒ごまをのせて

こんがり焼いて完成です

見た目でもうおいしそうなんですが、

食べたらやっぱりおいしいです

まだ暑かったので

９月なのにまだ夏の感覚でしたが、

さつまいもパンを食べて

もう秋なんだなぁと感じました

 

＜特別食＞

豆乳牛乳

 

＜離乳食＞

バター・卵不使用のパン生地を作り

砂糖控えめのさつまいもペーストを

塗って焼いてあります

離乳食は１切れです

（肝心の焼いた後の写真を撮り忘れました）

 

年長さんがお部屋で

「いもむしぱんだよ～」

「ミッキーのかたち～」

と嬉しそうにパンを覗いていたことを

写真付きで先生に教えていただいて

そのパンを覗く姿がかわいくて

私たちもとても嬉しかったです

 

次回はまたおやつを紹介する予定です

よろしくお願いします