新作！！おからドーナツ☆

3月18日（金曜日）

幼稚園は最終日、今日のデザートは、

『おからドーナツ』NEW!!



でした

小麦粉と同量のおからが入った、おからたっぷりのドーナツです

おからはたんぱく質・食物繊維・カルシウムなどが豊富なので、おからを入れることで栄養価アップになります

まず、砂糖と卵を混ぜます



そこに、レモン汁と豆乳を入れて混ぜます。



おからを入れて混ぜます。



薄力粉・強力粉・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰをふるい入れます。



ゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜます。



混ざってきたら手でこねます。



ここに再び豆乳を少し加えて、さらにこねたら生地の完成です



ラップに包んで冷蔵庫で冷やしておきます。

冷やした生地を30gの大きさに切り分けていきます。





切り分けた生地を細長く延ばして、端をつなげてドーナツの形にします







それでは150℃の油で揚げていきます





ふわっと膨らんで美味しそうに揚がりました





おからが入ることでしっかりした食感になって、一個でも満足感がありました


その他のメニュー



『やきそば』
『卵とかにかまのスープ』

幼稚園は明日から春休みですね

4月からまた元気に登園してきてくれるのを楽しみにしていますね

春休み中も認定こども園ではまだ給食が続くので、またブログでご紹介できたらなと思います

1年間お給食を食べてくれてありがとうございました