イタリア産絶品チーズ「アジアーゴ」をワインと楽しもう♪イベント

イタリア産絶品チーズ「アジアーゴ」をワインと楽しもう♪イベントに参加してきました~

レシピブログ様からご招待いただき外苑前アイランドスタジオへ~

◆第一部
イタリアンからお越しのアジアーゴチーズ保護協会の方と通訳の方のお話

世界で第5位!と言うアジアーゴチーズですが、日本ではまだまだ知名度が低いとのこと。
残念ながら私も知りませんでした💦

ヨーロッパ最大の放牧地のアジアーゴ高原で豊かな景観の中、自由な環境での牧畜~
アジアーゴのコミュニティ全体が農業に従事している~
識別商標~
高たんぱく質含量、ダイエットにもいい~

などなど、興味深いお話を聞くことが出来ました‼️

◆第二部
試食🍷

フレッシュタイプのアジアーゴフラスコに白ワインのカベルネソービニヨン

熟成タイプのアジアーゴヴェッキオに赤ワインのソワベ

更にアジアーゴフラスコのポテトグラタン、アジアーゴヴェッキオのクロスティーニ
(生ハム、コンフィチュール)


どちらのチーズもとっても美味しく、それぞれのワイン🍷との相性がよくあまり飲めない私も美味しくいただけました

ありがとうございました

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