お弁当（豚肉のしゃぶしゃぶ風）

今日の次男のお弁当です～


豚肉のしゃぶしゃぶ風（キャベツ、ほうれん草、レッドオニオン）
しらす＆人参入り卵焼き
じゃが芋＆鶏肉の煮物（玉ねぎ、人参）

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お弁当（ミニハンバーグ・玉ねぎ入り赤ワインソース）

３０日の次男のお弁当です～

ミニハンバーグ・玉ねぎ入り赤ワインソース（サニーレタス添え）
ハム＆ネギ入り卵焼き
人参のきんぴら（油揚げ、ごま）

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ワンプレートランチ

今日のランチはワンプレートで～

本当は次男のお弁当用に作ったおかずたちです・・・・

今日も1日講習が入っていた次男ですが、ちょっと体調が悪いって

午前中は講習を休んで、病院へ～

このワンプレートランチを食べてから予備校へ出かけて行きました～


お休みになるので、大量にお薬を出してくれました～

鶏もものソテー・トマトソース（ブロッコリー、パプリカ）キャベツ添え
コーン＆ネギ入り卵焼き
安納芋のマカロニサラダ（人参）

そして、ご飯にお味噌

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カプレーゼサンドランチ

年末です～やることは色々ありますが・・・・・

ママ友と品川で待ち合わせてランチ＆ティータイムを楽しみました～

同じ予備校生を持つママ友

状況が同じだから分かり合えることが色々～お互い励まし合って

たくさんしゃべって、気持ちがすっきり～

びっくりするくらい長居をしてしまったカフェ～

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お弁当（豚肉の生姜焼き）

今日の次男のお弁当です～

豚肉の生姜焼き（人参、小松菜）キャベツ添え
しらす＆人参入りん卵焼き
ウズラ卵の練り物＆かぼちゃの煮物（こんにゃく）

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全粒粉入りパンケーキ～みたらし風胡桃ソース

ご褒美パンケーキ～♪

作ってみたかった分厚いパンケーキ～

スクエアーのセルクルを使ってじっくり焼いてみました～（ちょっと焦げちゃいましたけど・・・・）

ソースは・・・・・

ハーゲンダッツのみたらし胡桃のイメージ



材料（9.5cm×9.5cmセルクル型1個分）

ケーキのようなホットケーキミックス・・・・・・１００ｇ
全粒粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
卵・・・・・・・・・・・・・・・・1個
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ

バター・・・・・・・・・・・・・・適量


ソース

砂糖・・・・・・・・・・・・・１０ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・１２ｇ
醤油・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・適量
クルミ・・・・・・・・・・・・・・適量


バニラアイスクリーム・・・・・・・適量


作り方

ボールにホットケーキミックス、全粒粉、卵、牛乳を入れてよく混ぜる。
フライパンを熱し、バターを加えて、内側にバターを塗ったセルクルをのせ、よく混ぜたの生地を流し込み蓋をして弱火でゆっくり焼く。セルクルごと裏返して両面ゆっくり焼き、中まで火を通す。
クルミはトースターで香ばしく焼いておく。小鍋に砂糖、水、醤油を加えて煮詰め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
焼きあがったパンケーキをお皿に盛り付け、ソースをたっぷりかけ、クルミをトッピングする。
切り分けて、バニラアイスクリームを添えて出来上がり～








ふわっふわの生地に、甘辛いみたらし風ソースが合います！バニラアイスクリームを忘れずに～

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ご褒美ホットケーキの料理レシピ

お弁当（ミニ・ひれかつ＆ブロッコリーと人参のフライ）

今日の次男のお弁当です～

ミニ・ひれかつ＆ブロッコリーと人参のフライ（キャベツ添え）
ほうれん草＆チーズ入り卵焼き
玉こんにゃく＆大根のさっと煮（油揚げ、豚肉）

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ライ麦パンDEホットサンドウィッチ

長男とのランチに～


アジフライに、キャベツにトマト、レッドオニオン、マスタード＆ソース、マヨネーズをかけて～ホットサンドウィッチ

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お弁当（豚の角煮）

今日の次男のお弁当です～


連日の晴天

お掃除日和～窓ふきや玄関からちょっと外回りなど・・・はかどりました

豚の角煮（蓮根、人参、厚揚げ）小松菜添え
コーン入り卵焼き
ごまゴマポテトサラダ（人参）キャベツ添え

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ブルーベリーチーズケーキ

ブルーベリーケーキ？って言った方がいいくらい、ブルーベリーをたっぷり入れました～


爽やかな酸味～ブルーベリー好きにはたまらないケーキに仕上がりましたよ～


クリスマスバージョンにデコレーション






ストロベリー添えで～ベリーづくし

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