ホタルイカ入りたらこパスタ

今朝、長男はホームステイ先のボストンへ向けて出発していきました
２週間・・・本人はあっという間かもしれないですが、こっちは長～いかな？

しばらく次男と二人暮らしです・・・


ランチは主人と次男と３人で～

主人がパスタが食べたいってことで、こんなパスタにしてみました

旬のホタルイカを使って～

バターは使わずオリーブオイルとレモンでさっぱりと
紫蘇と海苔をたっぷりトッピング

バースデーケーキ

３月１１日は次男のお誕生日

そう１年前のその日は、お誕生日会どころではなくなってしまって、停電した暗い中でロウソクの明かりだけで、辛うじてケーキを食べた記憶が鮮明に思い出されます～
今年は無事にお誕生日が迎えられ、みんなでお祝いできてよかったです

リクエストの黒糖シフォンケーキに黒糖の生クリームで仕上げ

鶏の丸焼き

土曜日の晩ご飯はちょっとしたパーティーでした

１１日がお誕生日の次男のバースデー会と１１日にホームステイに出発する長男のいってらっしゃい会のダブル
みんなが揃う土曜日の晩にお祝いすることに・・・

次男リクエストの鶏の丸焼き、長男のリクエストの納豆料理などなど～

大震災で犠牲になった方々に対しての黙とうをしてから乾杯し、家族揃っていられることの幸せを感謝しながらの食事となりました～

美味しい美味しい連発の次男
けっこう大きい鶏だったけれど、あっという間に完食

海老のカレードリア

土曜日のランチ～

チーズたっぷり～熱々ドリアです