軽井沢 ちもと に行ってきました元々は近藤長屋というとこにあり趣があったお店でしたが、近藤長屋の取り壊しに伴い現在の処に開店しました
新しいお店になって行くのは、初めてです
本日、いただいたのは「お抹茶」(683円)と「焼き団子」(336円)です
そういえば、和菓子は初めての登場でしたね
お抹茶には『ちもと餅』が付います
ちもと餅と言うのは、江戸時代の抹茶用菓子を今に伝えるもので、黒砂糖入りの求肥[ぎゅうひ]にくるみを絡めたものです
抹茶の苦味が中和され非常においしいですねぇ
焼き団子は、しょう油の香ばしい香りが食欲をそそります
昼下がりのまったりとした時間を過ごすことができました
ちもと餅のアップです
柔らかさがわかるようですね
焼き団子です
アップです
しょう油のこげ具合が、美味しそうで、食欲をそそりますねぇ
こちらがお店の紹介ページです（りんごをクリックしてね）・・・・
