佐久市 レストラン マルシェ

佐久市　レストラン　マルシェ　に行きました

野沢にあるレストランです

以前「ボンエピセ」と言う名前で営業していましたが、今年1月に一新し、洋食を中心としたカジュアルなスタイルにレストランに生まれ変わりました

食の安全性を追求し、生産者に直結した卵や豚肉を仕入れているそうです

本日は、「ドリアランチ」(1000円)をいただきました

サラダとドリアのセットです

チーズの焼き具合、とっても食欲を誘います

アツアツドリアはクリーミーで塩加減もピッタリですね

ホワイトソースもたっぷり入っていて、上にかけてあるチーズの焦げ具合がいい感じです

美味しゅういただきました









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上田市 自家製麺 寿JEPUN分

上田市　自家製麺　寿JEPUN分　に行きました

国道143号線沿いにあるお店です

丸木屋さんが移転し、そのあとに開いたお店になります

本日は、「らーめん」(600円)に「味玉子」(100円)をトッピングしていただきました

麺は自家製麺で、ツルツルシコシコとした喉越しです

スープは鶏ガラベースに魚介が加わっていて、そのバランスもいいですね

具は、チャーシュー・メンマ・海苔に薬味の刻みネギになります

美味しゅういただきました

軽井沢 山海創作家庭料理 ビストロ じゅん

軽井沢　山海創作家庭料理　ビストロ　じゅん　に行きました

和風創作料理のお店で軽井沢中学の目の前にあります

こちらのシェフは、以前、宮城県・塩釜でフレンチ店を営んでいたそうです

本日は、ランチメニューの中から「Ｂセット」(1480円)をいただきました

『Ｂセット』は、前菜・ピクルス・タコ飯イクラ添えとお味噌汁のセットになります

磯タコの炊き込みご飯に霜降りにしたタコといくらを添えています

使われているタコは新鮮そうで、程よい柔らかさですね

前菜もタコのゴマ和えなので、こちらも美味しいです

お味噌汁の具は、海藻で磯の香りがしていますね

美味しゅういただきました











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千曲市 木の花屋 本店

千曲市　木の花屋　本店　に行きました

創業100年を迎える老舗漬物店です

飲食スペースでは、漬物を中心としたシンプルなお昼ご飯やオリジナル漬物料理を味わうことができますね

本日は、「焼きおにぎりのだし茶漬け」(680円)をいただきました

焼きおにぎりに削り鰹節とダシが加わっておいしそうですね

ダシの塩味は抑えてあり、お漬け物を一緒にいただくと丁度いい塩加減です

お漬け物の味をじっくりと堪能することができますね

美味しゅういただきました













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群馬県・安中市 横川サービスエリア

群馬県・安中市　横川サービスエリア　に立ち寄りました

群馬からの帰りの立寄りです

本日は、「復古だるま弁当」(1300円)をいただきました

だるま弁当は、昭和35年に発売され　当初、瀬戸焼き物でした

その後　形を変えて現在のプラスチックのものになりましたが、発売を開始した当時の瀬戸焼容器バージョンでの復刻ですね

中身は、群馬県産ひとめぼれを使用した茶飯の上に、上州牛のしぐれ煮・榛名地鶏のつけ焼き・高崎産マイタケ含ませ煮など、群馬県産食材にこだわったおかずが盛り付けられています

そのほかには、舞茸のサワビ和え・うずら卵・花豆煮・赤こんにゃく煮・金平風煮やふきの煮浸しが入っていました

瀬戸焼容器バージョンが売られていた時代は知りませんが、なんとなく懐かしさを感じますね

美味しゅういただきました













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上田市 塩田の館 そば処 北条庵

上田市　塩田の館　そば処　北条庵　に行きました

塩田の館は、龍光院山門横にあり、養蚕農家風の建物です

館内にある『北条庵』は、全て地元女性によるお店です

塩田平を一望しながら食事ができますね

本日は、「皿そば（里帰りそば）」(700円)をいただきました

地元産のそば粉で打つ二八そばで、白い出石焼きの5枚の小皿に盛られます

「里帰りそば」とは・・・
　1700年代初めに上田藩主戦国氏が兵庫県出石藩主松平氏とお国替えとなった際、上田のそば職人を出石へ連れて行き、もともと出石にあったそば文化と上田から行ったそば職人との技術が融合し、「出石そば」が生まれたといわれます。出石そばは、白い出石焼きの5枚の小皿にのせて提供されたため、「皿そば」とも呼ばれるように。
　そして現代、上田市と出石市が姉妹都市となり、この出石の皿そばを塩田地区で提供するにあたり「里帰りそば」と命名しました。そば処で提供する「里帰りそば」も、打ちたてのそばを5枚の小皿にのせて出しています
・・・とのことです

おそばは細目に打たれており、コシがあり喉ごしの良いおそばですね

美味しゅういただきました







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立科町 たてしなップル

立科町　カフェ＆ワイナリー　たてしなップル　に行きました

約１年ぶりの訪問になります

今年の夏に、たてしなップルのアンテナハウスが“カフェ＆ワイナリー　たてしなップル”としてリニューアルしていましたね

本日は、「リンゴヨーグルトケーキセット」(ドリンク付・500円)をいただきました

ヨーグルトケーキとバニラアイスクリームの盛り合わせになります

サクサクのタルト生地に包まれたリンゴヨーグルトが適度な酸味と甘味がいい味わいになっていますね

美味しゅういただきました











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軽井沢 Ogosso(おごっそ)

軽井沢　Ogosso(おごっそ)　に行きました

軽井沢高校の近く、離山地区にある和食居酒屋のお店です

本日は、「シャモラー」(780円)をいただきました

昔ながらのシンプルな醤油ラーメンです

麺は、ウェーブがかかった細麺ですね

具は、チャーシュー・メンマ・ねぎそしてナルトになります

美味しゅういただきました









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佐久市 香坂の湧き水

佐久市　香坂の湧き水　を汲んできました

約３か月ぶりの訪問です

こちらはお気に入りの湧き水の一つです

年間を通じて水量は一定していますね

とてもまろやかな水で、冷たくて喉を潤してくれます

美味しく飲ませていただきました

茅野市 お茶処 花陶房(はなとうぼう)

茅野市　お茶処 　花陶房(はなとうぼう)　に行きました

白樺湖畔のお茶処です

白樺湖を眺めながらゆっくり珈琲や抹茶を楽しめますね

店内ではオリジナルの陶器の展示販売も行っています

本日は、「抹茶とお菓子」(800円)をいただきました

お菓子は日替わりで、今回は『白玉団子の小倉あん』になります

抹茶は濃い目に点てられており、小倉あんとの相性は最高ですね

美味しゅういただきました







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上田市 御食事処 サニー

上田市　御食事処　サニー　に行きました

国道１８号から少し入った住宅街にあるお店です

ランチタイムは、いつ行っても混んでいますね

本日は、「日替わり弁当」(850円)をいただきました

いろいろなおかずが少しずついただけるもがうれしいですね

この日はコロッケ・カツ・お造り・肉豆腐などです

小うどんまで付いてボリュームがありますね

美味しゅういただきました











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小諸市 麺心 ざいおん

小諸市　麺心　ざいおん　に行きました

小諸市の東中学近くに、今年７月オープンしたお店です

店内は小じんまりとしていますね

ここの店主は以前、軽井沢の「あってりめん」で働いていたそうです

本日は、「半熟味玉らーめん」(800円)をいただきました

スープは、鶏ガラ、豚骨、信州産野菜などからとった動物系と、さば節、昆布など魚介系を合わせたＷスープです

こってりとあっさりの中間ぐらいの感じで、いい感じに仕上がっていますね

麺は、モチモチ食感の中太麺です

トッピングは、半熟味玉・メンマ・チャーシュー・糸唐辛子・茹でキャベツです

美味しゅういただきました









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軽井沢 だぁーちゃ

軽井沢　だぁーちゃ　に行きました

昨年夏にオープンした、ジャズを聞きながら自家焙煎コーヒーが飲めるカフェです

1000m林道沿いにあり、とても静かですね

本日は、「アイスカフェ・オ・レ」(600円)をいただきました

アイスカフェ・オ・レにはクッキーがついています

濃い目のコーヒーとミルクで、後味もすっきりしていますね

昼食後のひとときを、ちょっと優雅に過ごせます

美味しゅういただきました





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佐久市 寿司割烹 八風

佐久市　寿司割烹　八風　に行きました

八風水産市場隣にある市場直営のお寿司屋さんです

お手頃価格でお寿司を食べれるお店なので、お寿司が食べたい時に訪問してしまいますね

本日は、「お昼だけの寿司盛り合わせ」(780円)をいただきました

握りは８貫に巻き物２つになります

マグロ２貫・カンパチ・目鯛・イカ・うなぎ・茹で海老・玉子と盛りだくさんですね

巻き物は、貝ひもです

美味しゅういただきました













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長和町 ログの宿 ウォールデン

長和町　ログの宿　ウォールデン　に行きました

蓼科高原・姫木平にあるログハウスのロッジです

太い丸太のログハウスの店内は落ち着いた雰囲気ですね

晴れた日にはデッキテラスで食事することができます

本日は、「ダッタンそば」(850円)をいただきました

ダッタンそばは、普通のそばの100倍のルチンが含まれていて生活習慣病の予防になると言われています

別名「ニガソバ(苦蕎麦）」とも言われ、独特なさわやかな苦みがあります

色も、普通のそばより茶色が強いですね

美味しゅういただきました







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