八女市立花町 桝とうふ店

梅雨時はなかなか外出をするのがおっくうになりますよね。

そんな中　今回は八女・立花町方面にドライブ

春先に道の駅　立花で店頭販売をしてあった　とうふ店さんへ

桝とうふ　さんです。



国道沿いに　この看板見たら・・・IN



住所：　福岡県八女市立花町下辺春2910
電話：　0943-36-0159
営業：　7：30~18：30
休み：　第1、3、5の水曜

このお店　最初に気になったのが豆腐のナゲット

これを食べて気に入り　豆腐の方へ

そしたらまた豆腐が美味しいこと

プルプルで・・大豆の味が確り

取り敢えずお店のショウケースをどうぞ



このあたりは　有名な南関あげのお店も近くにありますが・・・

南関あげに負け時劣らず美味しいあげがこちら



揚げ物の写真はこちらに



先に書きました豆腐のナゲットは是非ともお召し上がりください。

大分市・大人の隠れ家的 ふぐ屋 和味はなせん

大分の大人の隠れ家的　本格的和食店



今年の秋には　田舎の友人達と是非　行きたい河豚屋さんを紹介します。

和味はなせん　さんです。 （ふぐ・魚介料理・海鮮料理・一部リクエスト可？？）

大分市荷揚町9-11 土屋ビル 1F 097-536-4838

16席？？ （座敷6席、テーブル6席、カウンター4席）

大分市内　荷揚町付近を知らない方には　解り辛いと思います。（これが目印）



昨年　大分の友人ごっさんに連れられて初めて行ったんですが・・・

ここの板場さんと仲良しになりまして・・・

ここの河豚料理は特に前菜から洒落まくりです。　



如何でしょうか？

もちろんこの後　ふぐの皮合え（河豚の皮）　コリコリでバリ美味喝隊



ふぐさしは少し厚めに　一人一人に

　


河豚唐揚げの写真　撮り忘れてます

もちろん？？メインのお鍋やデザートに至っては

かなりベロベロに酔っ払ってまして

なぜなら　途中から板場さんも　座敷に上がり込み

宇佐の焼麦焼酎　兼八を・・・

珍しいつまみをいただいたりして

写真どころではなくなりました。

よってホテルに帰るまでレロレロでした。

正常なうちに撮っておいたメニューを載せます。







不定休なので　予約をお勧めいたします。

大分で美味しいお魚料理をお探しなら是非

友人の皆さん今年は是非とも・・・・

お節料理はすえガーデン！！

新年　明けましておめでとうございます。

本年もつまらぬブログですが　宜しくお願いします。

さて　我が家は今年おせち料理を購入いたしました。

これが　今年初の　九州美味喝隊初レポート（紹介）になります。

今回御紹介するお店は・・・最近の登場でしたが



すえガーデンさんです

あのレポート（松花堂弁当）以来　またちょこちょこお邪魔しております。

すると「年末はおせち料理もやってますよ」と久永オーナーとの会話

「久永さんの手作りなら購入します」となりまして・・・・

いかがでしょうか

お品書きを・・・



まずは包みからどうぞ



思った以上に大きな木箱にビックリしました。



さてさて中身はと・・・

１番目のふたを開けると・・・

なんと　・・・・全部を紹介するのは困難？？ですが



１段目・鯛のけんちん・焼き帆立・エビチリマヨーネズ・みそゆべし・平目昆布〆・他

２番目のふたを開けると・・・



２段目・真鯛のかま焼き・つくね・ローストビーフ・う巻・フレンチきんぴら・タコマリネ・他

３番目のふたを開けると・・・



３段目・オリジナルスパイシーカレー・牛肉ワイン煮・豚みそ角煮・タルトケーキ

なぜ紹介したかと言うと　そこら辺の高級お節と違って食べるものが多くて美味しいからです。

格好だけではありません

全体を見るとこうなんですよ



伊勢エビがドーンとのっている分けではないんですがね。

３段目なんてカレーなんて斬新じゃないですか。

皆さん　今年の暮れは是非ともすえガーデンのお節を予約してみてはいかがですか？

こんな所から今年は始めさせていただきます。

本年も宜しくお願いします。

創作膳すえGardenで松花堂弁当 (残念ながら閉店！！）

年をとると　昔みたいにガッツリお肉を食べたいとか思わなくなり

考えられないような料理をオーダーしたりします。

最近　松花堂弁当を食べたいと言うと周りから

「どうしたと？」なんて言われて・・・

そうなんです今回　御紹介したいのは・・・・20年来の友人（私が思ってるだけかも）

B級食品の魔術師　久永オーナーの経営する創作膳すえGardenさんです。

福岡県糟屋郡須惠町新原４８６－１　　092-933-5823



出会いから話すと永くなるので　省略して

とにかく久永さんの料理には恐れ入ります。

そこらに残っている食材を別の物に変えることができます。

勿論　このすえGardenがそんな物を出してるということではありませんよ。

昔し あり合わせの食材でご馳走になったときの話です。

で　話を現在にもどして・・・

久々に美味しい松花堂弁当をリーズナブルな値段で食べたく



かつ　久永さんの顔も見たく伺いました。

場所は筑紫野　古賀線沿いで知らない方は思わず通りすぎると思います。

木立の中の古民家（某地方有力者の別邸）です。

表からは想像もつかない空間が・・・

趣と懐かしい玄関が迎えてくれます。



店内はカウンター席と座敷　ガーデンテラスと選べます。



今回は　まだ暖かかったのでガーデンテラスにしました。



松花堂弁当は



今回は焼き魚がホッケ　肉の炒め物　刺身　里芋のあんかけ　茶碗蒸し　あえもの

どれも　美味しくいただきました。

夜は別メニューで色々あるそうです。（未だに夜はお邪魔していませんが・・・・）

追加でコーヒーとデザートをいただきました。

スイーツは手作りで



和食で何かお探しでしたら是非ともお勧めです。

ライブや　結婚式もあってますから予約を入れるとベストかも知れません。

宜しくお願いします。

奄美大島産黒まぐろ 鹿児島 黒・紋

鹿児島と言えば・・・

焼酎・黒豚・さつまいも・キビナゴ・薩摩揚げ（つきあげ）・白クマ（かき氷）等々

黒が付くと焼酎の黒シリーズ・黒豚と来ますよね。

でも今回紹介するのは・・・なんと黒まぐろなんです。

ただし・・・養殖なんですがね。

たぶん世界で初めて養殖に成功した奄美大島産の黒まぐろ料理を出すお店です。

黒まぐろ専門店　黒・紋さんです

鹿児島県鹿児島市中央町25-17 （鹿児島中央駅を出て１０分かな・・？？）

11:30～14:30OS　 17:30～22:00OS

ランチ営業、日曜営業 火曜日が定休日

最初に　残念なことに予約はしましたが

しゃぶしゃぶ・すき焼きの前日までの予約を忘れ

座席のみの予約でした・・・

で・・・今回の注文は

当然　黒マグロの刺身３点盛り（大トロ・中トロ・赤身）



自分には天然も養殖も解りませんが・・・・

これが青森産黒まぐろならこんな値段では食べれませんし

ですが・・美味かった～！！！

黒まぐろカツ

こちらは薩摩黒豚や黒毛和牛に負けない美味しさで

中は少し赤身が残る程度に仕上げてあって絶品



拡大でどうぞ



黒まぐろのステーキ

ステーキも同じです。　　高級牛肉かと・・



言わないと解らない人がいると思いますよ。

大海老の塩焼き



付け出し



イカげそのバター焼き



カマンベールチーズフライ



最後に前回　しゃぶしゃぶを戴いたんですが

それは・・・もう・・・・

写真でお見せできなかったのが悔しいくらいです。

メニューを載せますが・・・・



お昼の丼（夜もありますが）こちらも是非



皆さん　喜んでいただけると信じたおります。

鹿児島中央駅を電車通り側にでられたら

お立ち寄り下さい。

平尾の江藤家で絶品料理を・・・

食欲の秋・・・・皆さんは何をお召し上がりでしょうか？

以前　このブログに投稿がありました　お店に突撃取材しました。

なんとこのお店には　チームメタボメンバーが数人通っているとのこと・・・

隊長に報告も無しですよ

長崎のＴＥＴＵちゃん　　なかなか顔らしいね・・・・

すみません　お店の名前も出さずに



御紹介するのは　平尾の江藤家さんです

落ち着いた店内と全員若いスタッフ　　全席掘りごたつに個室が２部屋

どうしても　対面の調理場が見たくて　カウンターをお願いしました。

まずは目の前の新鮮な野菜と沢山の松茸




当然　土瓶蒸しはオーダーです。

メニューがまた豊富でオーダーに困りますが　セットメニューもあるので・・・






今回は個別にオーダーさせて頂きました。

順番は違いますが　大将お薦めの　お肉を・・

写真を続けて３枚載せます・








ヒレ肉なのにぱさぱさせずに極上の佐賀牛でした。

途中　お肉を少し切り分け野菜炒めも作ってくれて・・・

焼き物はお魚をきんきと特大海老でオーダー




遠火でじっくりジューシーに・・・・美味い



どちらも食べ応えのある量です

お刺身はカワハギを・・・・

いかがですか？？？僕は河豚やヒラメよりも好きかも・・・




この時期肝も美味しくて　　そりゃそうでしょうさっきまで元気に泳いでいたから

値段は少々高いかもしれませんが・・　内容の充実度からＧＯＯＤ

実はこの後内緒で　海苔茶漬け頂いたんですが・・・

ただの海苔茶漬けの海苔の下にこそーっと松茸が沢山入っていまして・・・

周りに気づかれないように頂いたのは内緒話です。

芸能人　スポーツ選手　放送関係者も多く来られています

ちょうどこの日は角界からある親方と力士が同じカウンターに

あっ忘れてました　　お酒も豊富に置いてありまして　

久保田の限定原酒を少し頂きましたがこれが・・・また絶品でした。

人気のお店なので予約をして行かれた方が良いかもしれません。



大切な方とのお食事にはピッタリと思います。

チームメタボメンバーでは・・・・お金がいくらあっても足りません。

平尾周辺でちょっとリッチにいかがですか？

これを読んだあなたはツイてる。食べ物！！

これを　読んだ　あなたはツイてる？？？？？



これが今回のお店の名前です。

何のお店かと言いますと・・・天ぷら屋さんなのです。



福岡市早良区田村7丁目7-4 092-801-8088

2度ほどお邪魔しましたがツイて無くて・・・・

今回　念願が叶った次第です。

11時３０分をめざして行ったので混み合うことはありませんでしたが・・・

45分くらいからお客さんが続々と・・・

内容は・・・まずはメニューを






いかがですか？？？？

で・・今回頂いたのは夢のような定食で

この海老がデカイんですよ。




天ぷら油も米ぬかの油を使っているのでアッサリです。

後で胃にもたれがありませんでした。

野菜もお魚も新鮮で美味しく色々あります。

満足そうな顔で出てくるKATAPが印象的です。



お近くにお越しの際は是非立ち寄ってみてはいかがですか・・・・

薩摩黒豚登場(^_^)b 吾愛人（わかな）

GW第二弾は・・・・

薩摩六白黒豚のしゃぶしゃぶを御紹介します。
吾愛人（わかな）さんです。読めませんでした
http://www.k-wakana.com/tenpo/honten.html


鹿児島県鹿児島市山之口町12-21-1F
TEL：099-225-7070　FAX：099-225-8192
座席数　１F：70席（カウンター12席・テーブル5席・個室5席）
営業時間　夜　17時30分～24時30分（LO23時30分）
店休日　なし

鹿児島市内に5店舗ほど展開してあります。
黒豚専門店じゃなく薩摩郷土料理のお店です。

注文したのは勿論黒豚しゃぶしゃぶ・・・黒豚串カツ　黒豚ハムの盛り合わせ
焼きおにぎりと・・・

かなりのカロリーになりました。

黒豚しゃぶしゃぶはロースとバラの盛り合わせです。
鍋の出汁は鰹だしでこれが食欲を益々そそり追加オーダーに・・・
まず鍋に野菜を入れて一煮立ち・・続けて豚さんを一泳がせして
お口の中にさーっと溶け込みます。

串カツは確かな歯ごたえと絶妙なソースで

ハムはこれまた美味い美味い　撮影の前に息子がぺろりと・・・



金額は確かに張りますが・・・我慢我慢


他にもまだまだしゃぶしゃぶの美味しい店があると聞いてますが・・・是非

当然郷土料理なので・・・恒例のメニュー表を搭載します。

お肉は・・・とおっしゃる方々にも当然他のメニューを

今回　GWと言うことでお店の前と中で待たれてある方もいらっしゃいました。

以上第二弾を報告いたします。