北九州 ラーメン無法松

毎度・ラーメンの好き嫌いは中々難しものです。

こってり派からサッパリ派とう様々ですね。



今回御紹介するのは　豚骨ラーメン　北九州では有名なお店です。

ラーメン無法松さんです。



九州美味喝隊　北九州班　班長のＡＳ君の紹介でうかがいました。

福岡県北九州市小倉北区神岳2-10-24 三共ビル 1F
電話：　093-533-6331 定休日　水曜
営業： 11:00～2１：00
駐車場：店の前にあり

当然　人気店なので　オープン直後にお邪魔しました。

店内はこんな感じです。





メニューも色々ありまして　　　これで解りますかね？？





早速　人気のラーメンをオーダー特選ロース太肉麺（限定20食）



まずはスープが豚骨なのにあっさり　臭いも少ない・・・　麺は中太より少し細いかな～

いつものバリ堅でオーダー　粉っぽさはなく堅さは十分　ゆで加減Good　

鹿児島産の豚ロースを使ったチャーシュー大きく確りした味わい　美味い！！

相棒もチャーシュー麺をオーダー



どれも美味そうですよね～

餃子は2種類有り普通餃子と姫餃子が有り　大きさではなく具材の違いなんです。



姫餃子は サザエが入っているそうです。

今回の注文は予算の関係も有り　普通の餃子でした。

小ぶりでパリパリ　ジューシーな餃子は上のランクに入れたいほどです。

テーブルには辛子高菜が置いてあり御飯がいけるはいけるは・・・・



北九州へお寄りの際は是非ともここのラーメンはお召し上がり下さい。

遠賀町 ラーメン勝龍軒

御無沙汰してます　

病院の窓から見る　天気と景色もあと1週間くらいでしょうか？？？

さて今回も撮りためた写真から載せます。



今回　御紹介する店は　遠賀のラーメン屋さんです

ラーメン勝龍軒　さんです。

【住所】 福岡県遠賀郡遠賀町広渡松の本

【TEL】　 093-293-7570

【営業時間】 [月～日] 11：00～23：00 ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

【定休日】 木曜日

カウンター・座敷有り 駐車場有り

実はこのとき北九州の自称ラーメン通と他の店に行ったんです。

ところが自分はその店の味が　どーも気に入らず途中通ったこのお店に入りました。

好みとは思います。

自分はこのお店の方が当たりで　是非紹介したく投稿しました。

お店の中はこんな風です。



まず豚骨がけっこう濃く　多少トロトロ感あり

麺は極細ストレート麺　チャーシューは多分バラ肉薄切り

ごま　キクラゲ　葱入り

堅さは注文時にオーダー出来ます。

今回オーダーしたのは辛子高菜ラーメンです。



拡大して見ます。

ピリ辛高菜に辛味噌が入りさらに辛口になり　嬉しい限り

癖になりそうです。



そしてレギュラーラーメンはこんな風



夜は焼き鳥屋さんの〆メニューでのラーメン屋さんでもありますね。

料金は　このメニューをどうぞ



セットメニュー(定食）



ランチタイムは大型ダンプを始め多くの車が駐まっているので

なかなか駐車が難しいです。

遠賀周辺に美味しいお店は沢山あるかも知れませんが

是非　この店も食べてみて下さい。

博多ラーメンがお好きなら大丈夫ですよ。

北九州市八幡西区で銀河のチャンポン

福岡県民の常識？？？ではありません。

北九州市民の常識ですか？？？

某TV番組で放送されたそうです。

県外出張が多い自分としては他県の方からの質問に答えられるべく

このお店にお伺いいたしました。



謎が深まるばかりのチャンポン屋さんです。



銀河のチャンポンさんです。

北九州市八幡西区八枝5-4-20 093-602-2040

外観及び内装ともファミリーレストラン風で

広くて清潔な感じ　厨房はオープンキッチンです。

ここで入って驚きな事は・・・・

チャンポンと焼きそばがメインのお店なのに

オープンキッチンの中では大量のから揚げ？？チキンカツ・とんかつが

熱々に出来上がっていたことでした。

再度確認・・・ここは有名なチャンポン屋では・・・

取り敢えず席についてメニューを・・



ついでにお持ち帰りメニューも



まさしくここのチャンポンや焼きそばにはおまけ付き

どちらも普通にチキンカツ付き





とんかつやチキンカツがあります？？

トッピングがないのが別オーダーとは・・・

自分はチャンポンにとんかつをＳＥＴで



疑い深い貴方のためにさらに





北九州の新しいチームメタボはATUSHI君（まだ少しメタボですが・・・）

これから徐々にこちら側の人間に変化させます。

さて味の方ですが・・・長崎チャンポンや博多チャンポンとは

かなり違います。

豚骨系に溶き卵が入っていてマイルド？？

好き嫌いがはっきり分かれるスープだと思います。

しかし意外だったのはチャンポンにとんかつは有りでした。

やはりチームメタボだからでしょうか？？？

八幡の方々がメタボばかりとは思いませんがね・・・・

八幡駅前に八幡のチャンポンがありますが。

銀河のチャンポンの息子さんがやっておられるそうです。

北九州市八幡西区方面でチャンポンをお探しの片は是非

銀河のチャンポンへ

ラーメンのハイブリッド版 TAIZO

ご無沙汰してます。

ようやく酷暑は日本を去り　秋らしい風や色が目立ち始めました。

こうなると・・・・ラーメンがますます美味しくなりますよね。

ラーメンも好き嫌い、はっきりしますが・・・

今回　御紹介するのは　ラーメンTAIZO （タイゾー）さんです。



本店は福岡市博多区住吉4-28-1 でしたよね。

ですが　今回訪問したのはTAIZO 那珂川店 （タイゾー）



福岡県筑紫郡那珂川町片縄東1-12-2 092-952-0903



店内はカウンターと　テーブル席　座敷とそこそこ入れますし駐車場もあります。






今回注文したのはこってりチャーシュー黒ラーメンとチャーハン

]



かみさんが普通の豚骨ラーメンでした。



黒ラーメンはマー油と焦がしニンニクが利いて大好きでした。

何だか博多豚骨と熊本ラーメンのハイブリッド版みたいです。



麺は自分からは細麺標準かな・・・いつものバリ堅でしたが粉臭くも無く

癖になりそうです。

チャーハンがここの所の大当たりで下味が何かを知りたいです。



次回は厨房の側のカウンターに座って確認・調査を致します。

さらには辛子高菜絶品で・・・・

当然　お持ち帰りしました。

新しハイブリッドラーメンを食べにお近くのお店へ如何でしょうか・・・・

大野城の塩ラーメン 城（じょう）

ご無沙汰してます。

皆さんの地区では大雨の被害はありませんでしたか？

このブログを見てくれている　友人達　数人に避難勧告が出たとかで・・・

お見舞い申し上げます。

さて１００数件のお店を紹介させて頂きましたが・・・・

月日でしょうか・・・美味しいお店が閉店されたりして寂しいものです。

また料理人が代わられて内容が全然違ったり・・・惜しいですね。

そんな自分の力じゃどうしょうもないことは諦めて。

その分食べ回るしかないんですよね。

今回はまたまた自宅の近くに出来ていた

博多塩ラーメンを御紹介します。



博多塩ラーメン 城（じょう）さんです。

福岡県大野城市南ヶ丘5丁目1-31

ＴＥＬ　092-596-2101 月曜日が休み

こちらのご両親は20年前から知り合いです。

まさか息子さんまで料理人になってあるとは・・・・

メニューは



塩ラーメンの他にも醤油ラーメン

担々麺・つけ麺など・・・・

全部食べましたが　　自分のお勧めはやはり塩ラーメン



スープが美味しい

個人的にですが・・博多卵麺（細麺）なんかを考えてもらえば・・



あと御飯なんですが玉子かけ御飯　豚飯が選べます。

どちらも　塩ラーメンに良く合います。

豚飯の写真をどうぞ

さらに拡大で



駐車場もありますので　大野城　牛頸方面に来られた方は

是非　お試しあれ・・・・

筑前町 大陽軒のラーメン

連休のドライブ　何を食べようかと・・・・

甘木から小郡方面に国道500号線を向かうと

「おぉ～開いてる」と突然にハンドルを切りお店に突入

そうです今回御紹介するのは幻のラーメン　大陽軒さんです。

手作りののれんを



福岡県朝倉郡筑前町野町1847-3 開いてて良かったが正解かも

「たいようけん」 ではありません 「だいようけん」 だそうです

定休日と営業時間は解りません・・・

さてさて　ラッキーに店内に

オーダーしたのは　ラーメン　　激辛ラーメン　　焼きめしです。外観は決してパットしませんが　店内は思った以上に良いんですよ。

ラーメン



激辛ラーメン



店内には　芸能人のサインが所狭しと飾られています






さて　御多分に漏れず　このお店の味も賛否両論 。

美味しいと言う方と不味いと言う方と・・・

僕は勿論　好きです。 懐かしい久留米ラーメンの香りがします。

子どもの頃から親しんだあの香りが・・・

こってりですが　味がしつこく残りません。

きっととんこつアルカリスープのせいなのでしょう。



激辛も思ったほど辛くはありませんしチャーシューも癖無くいただけます。

麺のかたさも勿論 選べます。

焼きめしはなぜかピリ辛系で　ちょっと雑かな～っと



メニューはこのようになっております。



癖のある久留米ラーメンが大丈夫な方は是非

開いていたらラッキーかも・・・

筑前 小郡の元祖ラーメン まるたま

はやいもので師走ですね。

寒さに震えていませんか？？

最近　ちょこちょこお邪魔する　身体暖まるお店を紹介いたします。



（筑前）小郡のラーメン屋さんです

元祖ラーメン　まるたま さんです。

小郡市小郡1511-1 　TEL 0942-73-2840

もちろん個人の好みで賛否両論あるのは知ってますが・・・・

僕はおすすめいたします。

どちらかと言えば久留米豚骨系ラーメンです。

まだこくまるしか食べていませんが　こってりあっさり？？？飽きません



ちなみに普通のラーメンとこくまるラーメンの違いは

こくまるは黒豚から出汁を取っているとお店のお姉さんから聞きました。

ほかにも何かありそうですが・・・・

今回　自分が注文したのはAセットのこくまるです。

写真をどうぞ



白ご飯と　餃子が付いてきます。

そうですこくまるは

少し　黒っぽいスープがこくまるの証拠です。

普通のラーメンにはこの色はありませんでした。

で・・セットは色々ありますのでいつものメニューをどうぞ




他にも無料の辛子高菜がなかなか美味しくて・・・



レジの横においてありますので

自宅に別売り購入で買って帰ります。

店内は対面式カウンター・テーブル席と座敷がありますが　

土日のお昼時は店の外まで並んで待ってます。

ここ小郡・鳥栖地区は昔から薬味に練り辛子を入れますよね。

確か一味ラーメンでしたかね？？一蘭もそうでしたよね？？？



胡椒じゃない文化があります。

鳥栖インターを降りて小郡市街へ行かれると５・６分で到着します。

近くへお越しの際は是非ラーメンで暖まってください。

野間の中華そば 行家

特に豚骨ラーメンに凝ってることはありませんし

今更　豚骨ラーメンを食べないことで　チームメタボから除隊するつもりもありません。

最近は　ここ福岡にも豚骨以外で美味しいラーメン屋さんがチョコチョコあるからです。

1件は御紹介しました博多汐やさんでしたよね。




今回　御紹介するのは 中華そば　行家さんです。

住所　　福岡市南区野間4-4-35　  電話  092-542-1115   

お店の前には　大きな看板で　塩ラーメン　醤油ラーメン　もつラーメン　担々麺と出ています。

お店の前に　約２台分の駐車スペースがありますし　直ぐ近所には100円パーキングもあります。

本題のラーメンですが　注文したのは塩ラーメンＣセットとチーズ餅ラーメン（醤油味）です。

Ｃセットはお好きなラーメン＋餃子５ヶ＋半チャーハンです。



自分としては半チャーハンは普通チャーハンかと思うくらいボリュームがありました。




塩ラーメンは　縮れの卵麺でGood　汁が麺になじんで良いですね

ここのチャーシューも分厚いけどホロホロになるくらい柔らかくて良い味です。

これがチャーハンにも使われていて・・・あとシーチキンも入っていたのでは・・・

なぜかと言えば・・・パラパラではなくマッタリとした味でしたから・・・

自分はこれもありかなと思います。

あと　チーズ餅ラーメンはニンニク醤油味で　頼んだ本人はかなり喜んでました。




少し　もらいましたが　本当にこちらを先に食べていたら塩は・・・と思うくらいありました。

餃子は　いたって普通ですが・・・坦々餃子の刺激はなかなかでした



メニューはぶれて上手く撮れませんでしたが・・・




まだまだ未開拓のラーメンがありそうです。

野間方面に行かれる方は是非味わって下さい。

熊本の金太郎は 絶品ラーメン！！

最近　熊本のラーメンにはまっています。

高速を熊本ICで降りて東バイパスを熊本市内に向かうと



この店と看板が右側に見えてきます。

そう通られた方はご存じかと・・・・

ラーメン金太郎 住所　熊本県熊本市御領8丁目1-3　　電話　096-389-7771

何回も通りすがりに気にはなっていたのですが

ようやく食べてみたら　その美味さに感激です。

それ以来　時々　時間外に行かせていただいています。

お昼時間は行列で並ぶのが嫌なだけなんですがね。

2回続けて食べたのは特製ラーメン850円です。



チャーシュー大盛りとメンマ・海苔・あじつけ卵が

もちろんこれだけでは足りないので



写真にはありませんが肉めしをチョイス

しっかりおなかいっぱいになりました。

店には親切な説明書きも



決して広くはありませんが　狭くもなし・・・（座敷が一つ）

店内は



それからこの店の売り残念ながらつけ麺を未だに頼んでませんので

次回報告させていただきます。

忘れてました。メニューをどうぞ





この他にもつけ麺メニューがあります。

高速を降りて熊本市内へ行かれる方は是非とも・・・・

熊本ラーメンより博多ラーメンに近いと思うのは自分だけでしょうか？？？

博多区那珂のラーメン激戦区！！

皆さん　お正月の忙しさが一段落して食べていらっしゃいますか？

久しぶりに一人でゆっくりラーメンを食べに行きました。

福一ラーメン福岡県福岡市博多区那珂3-22-27）です。

ここは数件のラーメン屋さんが並ぶ激戦区の一つだと思います。

昔はお隣のだるまが多かったんですが

近年　チームメタボ全員がここの岩のりラーメンにはまっております。



味は勿論　オーソドックスな豚骨スープです

特にどろどろしたりアッサリしたりはしていません。

麺は中細で当然硬さは色々選べます。

お口に合うかどうかはご自身で食べられるのが一番かと思います。

あと　直接ラーメンには関係ないのですが



この店の辛子高菜の油炒めは絶品です。

これだけで御飯３杯は食べられます。



写真は中飯です。


週末は在庫の加減でお持ち帰りが難しい時もありますが

確認して頂ければお持かえりがOKです

100㌘単位で購入できます。150円から200円／㌘だったと思います。

最後になりましたがいつものメニューを




駐車場は隣のラーメン屋さん（だるま）と共同なので気兼ねなく駐車下さい。

但しお昼前後は路上も含めて大混雑です。

ここでお薦めは　隣同士両方のラーメンを２軒食べ比べるとGOODです。

どちらも甲乙付けがたく　あなたの好みが解ると思います

お近くを通られるさいは是非食べ比べを・・・

天草の有名チャンポン？？

またもや・・・熊本ですが・・・・

御紹介するのは　天草のチャンポンなんです。

ちゃんぽんは長崎でしょう・・て言う九州人はいませんよね。

特に中九州以北の方は・・・福岡・佐賀・長崎・熊本と美味いチャンポン屋さんは沢山あります。




熊本の麺好きの人は知らない人はいないと思います。

熊本宇城市から天草方面へ・・天草５橋の第１橋を渡つて５分くらいの所にあります。

でも　　良～～く注意して見ないと必ず通り過ぎますから御注意を。

第１橋を過ぎて５分ほど行くとコンビニが右側にあります。

その湾の向こう側に・・・今回御紹介したい大空食道が見えます。

熊本県上天草市大矢野町登立4823

運転には　くれぐれも御注意下さい。　ちょうど左カーブなので正面衝突にならないように・・

まず　平日でもお昼前後は行列です。

駐車場は６台分あるのですが　防波堤の廻りにかなりの不法駐車で・・・

勿論　そんな自分も不法駐車でしたが・・

店内は　昔の食道でテーブルとお座敷が有り４０人は入ると思います。

メニューは




ですがこの日だけなのかどうか解りませんが　　「御飯物はできない」と言われて・・・

チャンポンと皿うどんを注文しました。




どうです・・・ご覧の通り・・・

野菜が天こ盛りのため　　麺に行き着くときにはのびるほどです。

食べ方とすれば上下かき混ぜて食べた方が・・・・

素朴なチャンポンに満足できると思います。

皿うどんは　　チャンポンと大きく味が変わりません。

しかし　少々ボリューム不足が否めませんかね




汁無しチャンポンと思えばベストかと思います。

天草方面にお越しの際は事故のないドライブでお出かけ下さい。

中央区平尾の博多中華そば まるげん

番外編が続きました。　すみません

さて　今回は　・・・・またまたラーメンです・・・？？？

違いますね・・・中華そばです。

福岡市中央区平尾2-2-18 シティマンション　１Ｆ

博多中華そば　まるげんさんです




豚骨が嫌いじゃないんですが・・・たまには・・・と・・・

だってチームメタボAシードのGENちゃんのお薦めもありまして・・

お昼　少し前でも当然人だかり　　我慢我慢

カウンターの角に座ると目の前に・・豚飯おにぎりが




中華そばより気になりましたが　まずはメニューを・・





だいたい１番高いのを注文します。　　自慢じゃなくて

お店の自信作だと思っているからです。

で　　今回注文したのは特博多中華そば＋豚めしセット

見てください　　このボリューム





麺は平麺で色がかなり黄色　　やわ麺

スープは魚出汁＋鶏ガラ＋豚骨？？？では？？？（違ったらm(_ _)m　）

具は大きなチャーシューと味付け卵などなど

ほかにもつけ麺などあります。

遅くなりましたが　　豚めしはかしわご飯の豚バージョンかな・・・





とりあえず皆さん　行ってみてください。

大通り沿いですが　駐車場分ちょこっと引っ込んでますのでご注意を。

あと駐車場が３台くらいしか駐められませんので・・・

またまたラーメンかい・・(m_m) 春日市の四季ラーメンいち押し！！

数年前？？にできたお店で　特徴のある麺を出してくれるお店を紹介致します

博多豚骨ラーメンのお店で　春日市にある四季ラーメンいち押しさんです



自分はここのカラカラ麺が好きで時々伺います

豚骨ラーメンをベースに坦々麺風に仕上げ　しかも麺に唐辛子が練り込んであります。



麺も　博多細麺　玉子麺　辛練麺と3種類から選べます

替え玉１００円（たまご麺と辛練麺は１５０円

ここの焼き飯はさらに美味しくハーフと普通があり　




お腹のコンディションでチョイスして下さい

では恒例のメニューを




お昼の営業時間が不安定のような気がしますが・・・・私だけでしょうか

住所】福岡県春日市惣利1丁目122

営業】1:30〜15:30、18:00〜22:00 ※要確認

定休】不定休※要確認

今回は他にもやしラーメンとラーメンもオーダーしました。



勿論　３名でですよ・・・

春日市　西友の裏通り（牛頸ダムへ行く道沿い）にあります。

家族で　牛頸ダム周辺に行かれる際は是非お越し下さい。

平尾の六壱○麺で担々麺！！

もともと　辛口思考なんでしょうが

担々麺の看板には興味がありまして

お昼前となればなおさらその引力に体が引き込まれます。

平尾周辺を仕事で通過中に　中華そば・担々麺の旗がこちらへおいで　こちらへおいでと・・・




飛び込んだのは　最近OPENしたと思われる六壱○麺さんです。

福岡市中央区平尾1-9-8 　092-522-5087

品数はそれほど多くありませんでしたが・・・・

いつものようにメニューをどうぞ




勿論　辛口好きなので担々麺をオーダーしました。





ランチなのでおにぎりもチョイス・・・関係ありませんよね。




麺は少し細麺系で縮れ麺　辛さはそんなに辛くありません・・比べる物がないので

きざみネギと味付け卵がトッピングされてます。

味は万人受けしそうな感じでしょうか・・

おにぎりが混ぜ御飯で美味しかったです。

店はカウンターに10名くらいとテーブルがあります

平尾北交差点より白金方面へすぐ

近くにお越しの際は是非・・・・

博多の夜の締めは・・・№１汐ラーメン海舟

中洲で飲んだ帰りの締めはラーメンが定番ですよね・・・
博多では当たり前です。いいえ当たり前ですよね・・？？(^_^)b


最近はまっているラーメン屋さんがあります。
海舟の汐ラーメン680円です。
細麺とちぢれ麺が選択できますが自分のお薦めはちぢれ麺です。

昨夜KAWA君がここの透明スープの材料についてGENちゃんと
意見を戦わせてました。
答えは、な、なんと豚骨ベースだとか？？？
なのにほんとにスープは透明なのです。

他にも担々麺800円や醤油らうめん680円　トッピングもまた充実
ほんとに飽きのこない美味しい「らうめん」

是非　皆さんだまされたと思って食べてみてください。