麺創房 越山(高円寺)元味+煮玉子

とうとう大晦日っすね～
あ～だるい(笑)

とりあえず更新いたしまっす！
高円寺南口の商店街にオープンしたお店ですね～2日目だったかな!?
そーいえばもうオープンしてるはず♪というわけで行ってみました～

ローストした丸鶏を使ったスープとのこと。プラス魚介ダシ。
ワタクシは元味をいうメニューを頼みましたが、これに節油をプラスしたメニューやつけめんもありますね～

なんとなく味玉もトッピング、店内はカウンターとテーブルが２つ。
広々としてますね～
さて登場したらーめんは、ごらんの通り白濁しているスープでして若干とろ～んとしてます。
魚介はさりげなく感じる感じです、国産生豚を使ったという肩ロースチャーシューは炙ってあるんですね～
麺は北海道産小麦100％だそうでして、白くてやや縮れてまして、結構もっちり
つけめんや節油を追加したメニューも食べてみようかな～と思います

さて、次。