我流旨味ソバ 地雷源(方南町)我流旨味ソバ

さてサンデー4発目の記事でございます！書けるときにガンガンいきます
本日は麺して、千歳烏山に記憶探しツアー!?
小雨も降りだしたんで、７５０-700ccで甲州街道を東へ！
あ、また思い出した、小学校時代に歩いて新宿行きました(笑)
環七を高円寺方面に向かいまして、やってきたのは方南町☆
『地雷源』にやってきました～1本入った場所にありまして、静かな場所なんですが外には数名の待ちが！
しばし待ちまして店内へ、外観も内装もラーメン屋っぽくなくていいですね～
黒が基調になってまして、床は白と黒のチェック。外から見れば雑貨屋？古着屋？ライブハウス？中に入るとBAR？？ってな感じでして、個人的には落ち着きます(^_^;)
注文は『我流旨味ソバ』醤油味でございます～麺は中細麺を選びました
しばし待って登場です♪
ぎゃっ！おいしい！！豚、鶏といった動物系素材に煮干などの魚介素材、バランスめちゃめちゃいいです。三河屋製麺の麺も合いますね～スープの持ち上げっぷりがバッチリでおいしいんです(゜o゜)
メンマはでか～い、長～い穂先メンマ。そして香ばしいチャーシュー。
スープ表面には揚げネギらしき姿も、香りを添えてます。
なんといっても醤油の味がしっかりとしててよかったです、ホント。
逆にスープと麺だけで食べてみたいな～と思いました。
夜はつけソバ『FRIDAY』金曜は味噌の『HOLIDAY』と店名を変えて営業しているのも面白いですね～
意外なルックスから丁寧な1杯、満足～ござちそうさまでした！

お店の場所はコチラ♪


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