ま～～黄色いズッキニーもあるのね
大きさが分かるように携帯をおいてみました。
黄色ズッキーニが愛農から、緑は東都生協みのりボックスです。
オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れて、とろ火で香が出たところで２色のズッキーニを４ｍｍくらいの輪切りにして加え炒めました。黄色と緑なので、信号にしちゃおうと、人参を同じ大きさに切って軽く茹でおいたので、最後に加えて炒めました。味付けは塩コショウと盛り付けたところで、パルメザンチーズをたっぷりかけました。
パルメザンチーズは使う都度におろし金でおろします。
