K RAUM  お料理を主に日々のことを書いています。

いわしの煮付け

2012年5月17日(木)



窓から室内に入る風がさわやかな日でした。
家を出た時「あっ折りたたみ傘入れてなかったわ。まっいいか」
予報では午後黒雲が・・・夜になっても降りませんでした。

靖国通りのバス停花園町の近くに柑橘の大木があります。見上げると





あれ去年のなのかな







小田急ハルク地下の鮮魚でピッカピカのイワシを買ってきました。

すこし大きめだったので食べやすくて美味しかったです。
半分残っているので明日も楽しめます







いわしの煮付け


[難易度]


★☆☆☆☆




[調理時間]

30分







[[ 材料と分量 ]]・・・



  • いわし

  • 8匹



  • ☆生姜

  • 1片



  • ☆混布

  • 適量



  • ☆梅干し

  • 1こ



  • ☆水

  • カップ1



  • ☆酒

  • カップ1/2



  • ☆みりん

  • カップ1/4



  • ☆砂糖

  • カップ1/8



  • ☆醤油

  • カップ1/8



  • ☆黒酢

  • カップ1/8





[[ 手順 ]]

下準備



1 )
いわしの頭を落として手で内臓を取り出し、きれいに洗って水けをとる。



2 )
生姜をスライスする。



作り方



1 )
いわしがひと並べに入る鍋に☆を全部入れて煮立てて、いわしを並べて落としブタをして中火より少し細くして10分くらい煮て、弱火で10分くらい煮て出来上がり。










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東京電力福島第一原発事故を検証する「国会事故調」は17日、海江田万里元経済産業相を参考人招致しました。海江田氏は14日に東電の清水正孝社長(当時)から「第一原発から第二原発に退避する」と伝えられ、「全員撤退」と受け止めたことを明らかにしました。東電の勝俣会長は「全員撤退」を否定しています。明らかにしてもらいたいです。



昨日はボブちゃんのところに夕方から夜に行ってきました。
連休最後の日から調子が悪かったのですが、やっと元気になりました。
まだ、お咳はしますが・・・。

レインボーブリッジ 首都高湾岸線   新宿から入って、東関東自動車道に入るので首都高料金の最高です。
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