沖縄返還から40年

2012年5月15日（火）雨


一日よく降りました


沖縄のアメリカ軍基地を抑止力といえば基地の存在の説明のようになっているようですが、本当に抑止力になるのかな
パワーオブバランスは20世紀の遺物として、一歩先の国際関係を築く日本になりたいな。
原発も基地も政府はお金で犠牲を押しつけてしまいました。
コスタリカは憲法では軍隊を記しているようですが、事実上自衛の軍隊ももっていないと聞いています○ですが、困ることはないようですね。
軍事力、原発から脱する方向へ歩みたいな。



今日は餃子を作ったのですが、タヌキが「緑の具で、赤いものが見えないな。ジャイナ教の餃子かな」



ちょっと肉が少なかったかな

ブタひき肉100ｇ
ニラ1束
キャベツの外側に近い葉3枚
ニンニクとショウガ

※お釈迦様より少し前になりますが、インドにヴァルダマーナという人がいました。この人は徹底的な不殺生を説いてジャイナ教を開きました。



夕食後にフキを煮ました。

蕗の香りに助けられたお味で美味しくできました。

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蕗の煮もの

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

30分

[[ 材料と分量 ]]・・・

• 蕗


• 250ｇ

• 出し汁


• 300ｃｃ

• 酒


• 大さじ２

• みりん・醤油


• 各大さじ２

[[ 手順 ]]

下準備

1 )
蕗を沸騰した湯で1～2分湯がいて水に放つ。

2 )
１）の蕗の皮を引くようにむいて、適当な長さに切る。

作り方

1 )
だし汁に酒・みりん・醤油・蕗を入れ15分くらい蓋を開けて煮る。