黒蜜を作ってみようと、仕事の帰りに新宿まで歩いて、
沖縄市場で、黒砂糖を買ってきました。
お水を少量加えて、煮て、容器にうつしました。
鍋にべっとり残っているので、サツマイモを簡単に揚げて、
鍋に揚げたサツマイモと水を少量入れ、絡めました。
最後にハチミツを少々加え、いり胡麻をかけました。
大学芋のつもりですが、謙虚に、大学芋風としました。
黒蜜を作ったわけは、あんみつを作りたかったのです。
しかし、黒蜜は容器の中で、コチコチ
餡は煮てあるし、寒天も作ってあるし・・
夕食の片付けが終わった時、ピンポー～～ン
同じマンションの方から「嫌いでなければ、食べるの助けてください」と
山形県寒河江市六供町のさくらんぼ
を頂きました
とっさに「嫌いなものはありません。何でも・・」と答えてしまった
明日はこのさくらんぼを飾って、黒蜜を手直しして、あんみつを作りましょ
