昨日は素晴らしい月でしたので満月かと思ってしまいましたが、今日のほうが一段と大きいワ
今日が満月ですね。
新宿区富久町と住吉町の境にある靖国通りの信号から東に向かって撮りました。午後６時２０分くらい。オレンジ色で大きいお月様なのに
写真に撮るとこんなものなのかしら
真ん中に２つ明るくなっていますが、右は靖国通りの街灯です。今日はじっくり落ち着いてシャッターを押しました。寒ブリと大根の美味しい時期なので又作ってしまいました。３日目です。
材料
大根１本・ブリのアラ 【水３カップ・酒１カップ・みりん1/2カップ・醤油1/4カップ・砂糖大さじ１杯・しょうが１片】
作り方
大根をお米のとぎ汁で柔らかくなるまで煮る（弱火）→大根が柔らかくなったら水で洗う→ブリのアラを熱湯を通して水で洗う→鍋に大根・ブリのアラ・【 】内の醤油を除いて全部入れ落し蓋をして火にかける→１０分くらい煮たら醤油を入れる→あとは弱火で気長にコトコト煮る
初日よりも翌日以降のほうが美味しく食べられるようです。私は帰りが遅くなりそうな日のために煮ます。今回はとても美味しくできましたので、レシピを丁寧に書きました。
もう１品
人参とブロッコリーを茹で、ごまだれで和えました（２月１日のごまだれの残りを使い切りました）
