ぶり大根

２００９年２月１９日（木）晴


クリスマスローズ　　　撮影日２００９年２月８日　　新宿御苑

背が低く下を向いているので撮りにくいですね。














今日の１品　　　ぶりあら大根


大根を煮るときには皮を厚くむいていましたが、ＴＶで無農薬だから大根をそのまま煮るといっていたので、やってみました。
タヌキは「皮つきもいいよ」
・・・コッコーは・・・やっぱり皮は厚くむいたほうがいいかな・・・


寒い時は毎週大根を１～２本軟らかく煮ています。２週間の大根の皮を干してハリハリ漬けにしました。無農薬だと捨てられません　　美味しいですよ