昨日10日は第２水曜なので東神奈川の地区センターが会場の勉強会にいきました。午後６時からなので終わったあとは全員で駅の近くの韓国料理アリランで２次会です。タヌキはあれが食べたい、これが食べたいといわない人ですが、珍しく「春雨の・・チャプチェ」を食べたいと。どうやら、月曜日８日のハングルのお勉強の教材で出てきた料理だったようです。
アリランのメニューにはなかったのですが、作ってくれました。
トウガラシの辛さは感じないで、だしとしょうゆ味でした。
春雨は腰があって、葛に近い感じがしました。
タヌキはハングルのお教室で野菜は別に炒めると聞いてきました。
しかし、料理は全くダメなタヌキの説明なので、勉強仲間で料理の専門家が、
「春雨は出しと醤油で煮て炒めた野菜とあえるようね」と。
今晩は鮭のムニエルです。
東都生協の魚は冷凍で配送されますが、旬のものは年1回、捕れたてを切り身にしてパックにしたものをそのまま配送します。カツオ・ぶり・鮭・・・
のがさないように注文するようにしています。
今週は鮭でした。
付け合せはマッシュポテト、茹でただけの人参、玉ねぎ・ピーマン・赤ピーマンを炒めてしょうゆ味
タルタルソースはゆで卵と玉ねぎを刻んだものをマヨネーズ・塩・胡椒・辛子で和えました。
美味しかったですよ。
