フードは、写真手前は、冷製前菜３種盛り合わせ
成田シェフ考案レシピ。バイエルンの伝統的な味を日本で再現したチーズディップ ‘オバツダ’
その奥の真ん中は、酢漬けコハダで自家製ピクルスを巻いた ‘こはだロールモプス’
一番奥は、本場ドイツのポテトサラダ。マヨネーズを使わず、ビネガーで仕上げた ‘カルトッフェル’
左は、３年間修業したドイツ国家資格「ゲゼレ」を取得した職人達が作る粗びきソーセージ・チーズ＆ハーブ＆スモーク ‘ソーセージ３種盛’
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