７月７日。 いろいろな話題になっていましたが、東京都知事選挙でしたね
私は、埼玉県民なので、投票には行けませんが、結果を楽しみに見ていました
７月７日は、‘七夕’
そして、‘素麺の日’
‘素麺’ は
１９８２(昭和５７)年。 日本古来から伝わるご節句の行事に、素麺が欠かせない
行事食と広く知られるようになり、全国乾麺協同組合連合会が、定めたそうです
‘素麺’ は、中国の唐から、小麦粉を塩水で練って、手で伸ばして作った麺＝
索餅[さくへい] が伝わり、日本では、奈良時代、天武天皇の孫である、
長屋王が邸宅で、牟岐縄・麦縄[むぎなわ] と呼ばれた記されていたという
書簡が発見。 現在の ‘素麺’ になったそうです
中国の ‘索餅’ は、七夕の日に食べると、病気が祓う事ができるとされ、
日本にも、その習慣が伝わり、平安期には、宮中で、七夕に、素麺を食べられて
いたそうです
