幾つになっても がっつりとお肉を食べたいのです。
そこで 豚ロース肉1枚100グラム以上を買いました。
厚いお肉は固くなりがちです。
柔らかく 美味しく食べるには・・・考えた末に
リンゴを使う事にしました。
リンゴ 3分の一 を皮ごとすりおろし
少したたいたお肉に 浸しておく。
玉ねぎは輪切りにして バターで焼き リンゴの残りは
くし切 にして 玉ねぎの後に 透き通るまで焼く。
同じフライパンで すりおろしリンゴに浸しておいた肉を焼く。
塩コショウを軽くして 赤ワインを入れて 中火→弱火
焦げ付かないように 様子を見ながら
水分が無くなるまで焼き ・・出来上がり。
とっても 柔らかく 美味しく仕上がりました(*^▽^*)
今日のお弁当🍱は
豚肉の竜田揚げ、塩引き鮭、レタス
ハムソテー、エビシュウマイ🍤
人参🥕ピーマン小松菜 炒め
プチトマト🍅、千枚漬け、梅干し
以上です。
おはようございます♪
金曜(1月11日)の朝。
晴れ。
とてつもなく いい夢を見ている途中
目覚ましで起こされてしまい 起きるのが少し残念。
どんな夢？
いえいえ そんないい夢は心の中にしまっておきましょう！
正月明けの5日間 無事にお弁当を作れました。
少しきつかった5日でした ・・
と言いながら これが仕事ですので老体に鞭打って作っています。
そうそう夫の体重 目的通り 戻りましたよ(*^▽^*)
なんとなくこちらの方も 少しホッとしました。
結構 体重を落とすって大変なのです。
食べたいものをそのままにしてたら とても減りませんものね。
それは 皆さんも よくご存じでしょうね(^_^)v
