最近 ペンネとかパスタとかイタリア系にはまっています。
まるで『馬鹿のひとつ覚え』のように 同じような味のものを作ってしまいます。
買い物を毎日してるわけではないので・・限られた食材で作るのでなおさら同じメニューが続くのかも知れませんね。 なんでおくら～？ と聞かれそう＾＾； あの～買い置きの野菜がおくらと人参と玉ねぎしかなくなってしまったなのです・・・ごめんなさいm(_ _)m。 きっとナスがあったらナスにしたと思います。 要するにパスタはごはんと一緒で何でも相性がいいのだと思います。
☆メニュー おくらキムチパスタ
【材料】 ・パスタ１００ｇ・おくら１袋・玉ねぎ半分・にんにく３片・ひき肉５０ｇ・キムチ１００ｇ・バター大１・白ワイン５０ｇ・ヨーグルト大３～５・塩コショウ・塩大２
【作り方】
①鍋にお湯を沸かし 塩を入れてパスタを半分にして茹でる。
②にんにくは みじん切り 玉ねぎはスライス きむちはざっと切る。
③熱したフライパンにバターを入れて にんにくのみじん切りを入れて香りが出てきたら玉ねぎ、おくら、ひき肉を入れてよく炒める。
④③の日が通ったら 焦げないように白ワインを入れて きむちを加える
⑤④と並行してるので そろそろパスタが茹で上がります。１~２本食べてみてゆで加減を確かめる。
⑥キムチを入れて味見をしたら 少しきつい味がしたのでまろやかさを出すためにヨーグルトを入れて その後水切りしたパスタを混ぜ合わせて出来上がり！ です。
今日はＪＲ線（在来線）が事故のためストップしています。
その影響で 朝から車がずっ～～～～～～～～～と渋滞してます。
